Салат цезарь

За основу был взят рецепт салата цезарь с креветками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если вы не доверяете качеству готовых заправок из магазина, то обязательно обратите свое внимание на этот рецепт. Всего через 5-7 минут у вас получится насыщенный, ароматный и вкусный соус для салата!

Входит в коллекцию: простой рецепт салата цезарь , рецепты на скорую руку, салат цезарь.

Рецепт салата цезарь

Расскажу, как приготовить заправку из анчоусов в салат "Цезарь" из небольшого количества ингредиентов. Сам процесс довольно прост, вполне можно обойтись венчиком, не используя блендер, например. В домашней заправке хорошо то, что вы сами можете корректировать ее вкус по собственным предпочтениям. Попробовать точно стоит!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат цезарь с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На скорую руку

Время: 10 мин
Порций: 1
Калорий: 312 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салат Под шубой Селедка под шубой с морковью

Салат Цезарь

Салат Цезарь с креветками

Ингредиенты:

Филе анчоуса — 3 шт.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Оливковое масло — 6 ст.л.
Пармезан — 4 ст.л.
Вустерский соус — 1 ч.л.
Горчица — 1 ч.л.
Соль и перец — По вкусу
Желток — 1 шт.

Инструкция:

Очистите анчоусы, аккуратно отделите филе. Нарежьте мелко и выложите в глубокую мисочку.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и разомните вилкой.
Влейте вустерский соус, выложите желток (если уверены в качестве яйца, то добавляйте свежий, если нет лучше отварить). Взбейте венчиком.
Следом горчицу, соль и перец по вкусу, тонкой струйкой вливайте масло.
Когда заправка будет однородной, добавьте тертый пармезан и еще раз как следует перемешайте.

Видео приготовления салата цезарь

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Алла Маслина

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

woutis

Рецепт интересный.
Попробую!

lyusya91

У меня салат цезарь прямо как на картинке!
получилось шикарно, semchuk_92 спасибо за рецептик!!!

Танюша Эльф

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат цезарь не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат цезарь, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

achierofa1986

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

alesya

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ongangi

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

svetlana97

Рецепт в закладки, также как и салат цезарь с сухариками.

edinsoure1984

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

missoron

Semchuk_92, огромное спасибо за салат цезарь!
Получилось с первого раза.