Гороховый суп

edenger 17 отзывов

За основу был взят рецепт горохового супа объедение. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вряд ли я кого-нибудь здесь удивлю этим супом) варианты его есть. И все же я решила добавить свой способ приготовления, уж очень вся моя семья его любит, включая малышню)

Входит в коллекцию:   простой рецепт горохового супа ,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  суп из свинины,  гороховый суп.

Рецепт горохового супа

Рецепт горохового супа

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гороховый суп с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед, Семейный праздник

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 46 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • ребра свиные 600 г
  • горох 100 г
  • картофель 5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • масло растительное без запаха 20 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • укроп сушеный 2 шт.
  • базилик сушеный 1 щеп
  • хмели-сунели по вкусу

Инструкция:

  1. Копченые ребра сложить в кастрюлю, залить водой, быстро довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь, добавить поломанный сухой укроп, лавровый лист.

  2. Горох тщательно промыть и положить к ребрышкам вариться на медленном огне. Я горох не замачиваю заранее, и так все получается). Лавровый лист через 15 минут выбросить, продолжать варить бульон около 1-1,5 часов.

    гороховый суп
  3. Тем временем нарезать лук, морковь натереть на терке.

    гороховый суп
  4. Когда горох сварится приблизительно до такого состояния

    гороховый суп
  5. начинаем пассеровать лук с морковью, через несколько минут добавляем мелконарезанный помидор и обжариваем еще минут 5-7.

    гороховый суп
  6. Пока пассеруются овощи, режем картофель брусочками,

    гороховый суп
  7. Отделяем мясо от костей и отправляем обратно в кастрюлю вместе с картофелем. Солим суп, добавляем базилик и хмели-сунели.

    гороховый суп
  8. Кладем пассеровку в суп и варим до готовности картофеля. Перед подачей хорошо дать супу настояться около часа.

    гороховый суп
  9. Подавать суп в мелконарезанной зеленью и чесноком. Приятного аппетита!

    гороховый суп

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
valentina72
valentina72

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

leonidovna_96
leonidovna_96

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

ozhibko_95
ozhibko_95

Edenger, замечательный рецепт горохового супчика!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Надя Нуруллина
Надя Нуруллина

Вот вам хорошая идейка - http://onthestove.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-kolbasoi, спасибо автору!

uredlalas1970
uredlalas1970

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Александра Урбанович
Александра Урбанович

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

olya82
olya82

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

aneani
aneani

Гороховый суп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

hedindof1998
hedindof1998

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

tasha
tasha

Edenger — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Катя Полянских
Катя Полянских

Спасибо за рецепт горохового супчика.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

enduteton1973
enduteton1973

Прикольно, но сложновато для меня(

alesya
alesya

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Ярослава Каретникова
Ярослава Каретникова

Edenger, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Туся София
Туся София

Уверена маме понравится
все любители горохового супа оценили!

Смаглюк Саша
Смаглюк Саша

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Давлетшина Кира
Давлетшина Кира

Спасибо!
Очень замечательный рецепт горохового супа.