Полезные чуррос
Anyuwka 11 отзывов
За основу был взят рецепт испанского печенья чуррос. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Ох, и полюбила моя дочь эти хрустящие снаружи, мягкие внутри, вкуснющие (особенно теплые) палочки с ароматом корицы! Интересно, чем же они так запали ей в душу? Ну ребенку же не объяснишь, что они не самые полезные на свете, хоть и признаю, что очень вкусные. Вот и приходится находить рецепт у Энди-шефа нежареных чурросов. Тем более что уплетали их дети за обе щеки. Спасибо Андрею за легкий и вкусный рецепт!
Рецепт полезных чуррос
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала слойки с повидлом из слоеного теста добрый волк. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 689 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- мука - 150 г
- корица молотая - 1 ч.л.
- вода - 250 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ст.л.
- сливочное масло - 110 г
Инструкция:
-
И так, заварное тесто: ставим на огонь масло с водой и солью. Духовку нужно включить на 200 C, застелить пару противней пергаментом.
-
Когда масло растопится, и масса станет однородной, всыпаем просеянную муку, держа кастрюльку на маленьком огне. И мешаем, мешаем, мешаем.
-
...пока тесто не начнет отходить от стенок. Отставляем, остужаем 3 минутки.
-
Теперь по одному вводим яйца. Не добавляем следующее яйцо, пока "не втерлось" предыдущее. Опять таки мешаем, мешаем, мешаем.
-
В последнюю очередь добавляем сахар. Еще раз мешаем (да, для непривыкших рук достаточно утомительно!).
-
Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой "звезда".
-
Высаживаем полосочки на бумагу. У меня см 4-5, можно подлиннее.
-
Выпекаем минут 15 до зарумянивания.
-
У меня получилось два противня палочек и одно кольцо в духе "Париж-Брест".
-
Готовые чурросы хорошенько обваливаем в смеси сахарной пудры с корицей. Зовем детей и взрослых и поедаем одну палочку за другой!;) Пи. Эс.: когда чурросы из духовки горячие, они очень хрустящие, почти как жаренные, но полежав, они становятся просто нежными коричными палочками, что тоже очень вкусно!
Выпечка
Рулетики Кода пошагово
Выпечка
Чуррос с фото
Комментарии к рецепту
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо еще раз ,Anyuwka, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вкусно)) меня захвалили
Вот еще интересный вариант рецепта супера полезные, супер быстные куличики.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит полезные чуррос
спасибо за рецепт…
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает полезные чуррос, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на полезные чуррос (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Когда в первый раз попробовала полезные чуррос, мне не понравилось.
Увидев рецепт полезных чуррос и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!