Фаршированная щука с салом в духовке

Хаметгалеева Анна 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт воблы в духовке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт с видео: фаршированная щука с салом в духовке. Безумно вкусное и очень красивое блюдо. Рекомендую!

Входит в коллекцию:   простой рецепт рыбы ,  рецепты в духовке.

Рецепт фаршированной щуки с салом в духовке

Рецепт фаршированной щуки с салом в духовке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала минтая в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Щука – 1 шт.
  • Сало – 50 г
  • Хлеб – 1 ломтик
  • Кефир – 200 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу

Инструкция:

  1. Вкусная, сочная красавица, запеченная в духовке целиком, станет прекрасным украшением праздничного стола.

  2. Приготовить фаршированную щуку с салом легко. Главное, ее раздобыть - выловить, купить или же выпросить у того, кто выловил. А дальше все просто: снять кожицу, нафаршировать и запечь.

  3. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления фаршированной щуки с салом в духовке.

    фаршированная щука с салом в духовке
  4. Хлеб разломать на 2-3 части и замочить в кефире или молоке.

    фаршированная щука с салом в духовке
  5. Щуку вымыть и удалить жабры, затем очистить от чешуи.

    фаршированная щука с салом в духовке
  6. Отрезать голову и вынуть внутренности, не разрезая брюшко.

    фаршированная щука с салом в духовке
  7. Теперь предстоит самое кропотливое: снять кожицу. Для этого нужно острым кончиком ножа отсоединить ее от мяса и медленно, не спеша, подрезая, продвигаться от изголовья к хвосту. Делать это нужно аккуратно, чтобы не прорезать, не повредить кожу. Иначе во время фаршировки или запекания она лопнет. Когда добрались до самого хвостика - необходимо ножом перерезать хребет и вывернуть кожицу с изнанки.

    фаршированная щука с салом в духовке
  8. С хребта срезать все мясо. Затем дважды перемолоть его мясорубкой с мелкой решеткой.

    фаршированная щука с салом в духовке
  9. После чего нужно вымыть мясорубку, чтобы собрать с ножа и решетки все оставшиеся косточки и перемолоть сало.

    фаршированная щука с салом в духовке
  10. В фарш добавить куриное яйцо, хлебушек, ранее замоченный в кефире, соль и молотый черный перец.

    фаршированная щука с салом в духовке
  11. Все тщательно перемешать.

    фаршированная щука с салом в духовке
  12. Плотно нафаршировать подготовленным фаршем щучью кожицу.

    фаршированная щука с салом в духовке
  13. Пришить голову и выложить в форму для запекания. Ее необходимо немного смазать растительным маслом, чтобы кожа не пристала.

    фаршированная щука с салом в духовке
  14. Запекать фаршированную щуку с салом в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

    фаршированная щука с салом в духовке
  15. После приготовления дать рыбке полностью остыть.

    фаршированная щука с салом в духовке
  16. Украсить фаршированную щуку по желанию и подать на стол.

    фаршированная щука с салом в духовке
  17. Щука получается сочной и нежной. Такая фаршированная рыбка непременно украсит любой праздник.

    фаршированная щука с салом в духовке
  18. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    фаршированная щука с салом в духовке

Видео приготовления фаршированной щуки с салом в духовке

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tinka78
tinka78

Буду смело готовить фаршированную щуку с салом в духовке на праздники!

Кондратьева Маргарита
Кондратьева Маргарита

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

liskun_87
liskun_87

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

isoro
isoro

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю фаршированную щуку с салом в духовке)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Хватова Мила
Хватова Мила

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте форели в духовке?

Удалова Анастасия
Удалова Анастасия

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

ursotofi
ursotofi

Фаршированная щука с салом в духовке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

mongimati2002
mongimati2002

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

ringof
ringof

Наконец то сделала фаршированную щуку с салом в духовке- объедение!!!

itofin2000
itofin2000

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

ira
ira

Прекрасный рецепт фаршированную щуку с салом в духовке!
Лучше делать фаршированную щуку с салом в духовке строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

skotnikova_74
skotnikova_74

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе фаршированную щуку с салом в духовке в коллекцию рецептов.