Полента

За основу был взят рецепт домашнего кекса с изюмом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Полента - это кукурузная каша, широко распространенная в итальянских районах Швейцарии. В Молдавии аналогичное блюдо называют мамалыга. Делюсь рецептом приготовления.

Входит в коллекцию: простой рецепт кукурузной , рецепты на ужин, каши для детей.

Рецепт поленты

В Швейцарии и Италии эту кукурузную кашу называют полента, в Молдавии и Украине - мамалыга. По сути, это обыкновенная каша из кукурузной муки, очень универсальная в своем использовании - ее можно есть просто так, со сметаной, маслом, тертым сыром, овощами или даже мясом. А, что я говорю - лучше один раз попробуйте и сами все поймете:) Удачи в приготовлении!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пончики из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На ужин, Для детей, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 32 ккал
Кухня: Швейцарская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кукурузная

Мамалыга

Кукурузная

Кукурузная каша в мультиварке

Ингредиенты:

Кукурузная мука — 1 стак.
Вода — 3 стак.
Соль — - По вкусу
Тертый сыр — 50 г
Сливочное масло — 50 г

Инструкция:

Вот все ингредиенты, из которых готовится полента. Немного, правда?:)
Доводим воду в кастрюльке до кипения. Как закипит - тонкой струйкой вводим кукурузную муку. Варим на медленном огне, помешивая, до загустения каши. Затем добавляем тертый сыр и масло, перемешиваем и снимаем с огня.
Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой.
Выкладываем в форму для выпекания нашу кашу. Равномерно распределяем по всей форме.
Накрываем пекарской бумагой и ставим в холодильник на 30 минут для застывания.
Затем достаем застывшую кашу из холодильника и нарезаем на кусочки. Нарезать можно как угодно - на брусочки, на шарики, на кубики, как угодно.
Выпекаем поленту 20-25 минут при 180 градусах в духовке. Готово! Подавать горячей.