Горячий пунш

eserilo1997 7 отзывов

За основу был взят рецепт горячего лаваша с начинкой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

С неба льет непонятно что, под ногами - ледяная каша. Чем будем спасаться? Конечно, горячим пуншем. Если вы не принципиальный противник алкоголя.

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков , напитки из лимона, напитки из апельсинов, алкогольные напитки, пунши.

Рецепт горячего пунша

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала горячий шоколад. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 80 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Алкогольный напиток голубого цвета

Напитки

Сироп из лемонграсса и имбиря

Ингредиенты:

бутылка белого столового вина
1 стак. крепкого чая
100-120 мл коньяка
сок 2-х апельсинов
2 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока

Инструкция:

Завариваем черный чай крутым кипятком и даем настояться.
Смешиваем в кастрюле вино, чай и сахар. Нагреваем на среднем огне не больше, чем до 70, ни в коем случае не даем закипеть.
Добавляем апельсиновый и лимонный соки, коньяк, на маленьком огне держим еще 4-5 минут и подаем горячим.
Моем лимоны и апельсины. Выжимаем сок одного лимона и одного апельсина. Оставшиеся делим пополам и нарезаем полукружочками.
Обе бутылки вина выливаем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.
Делаем жженый сахар. Проще всего - опробованным в детстве способом. Насыпаем в стальную столовую ложку сахар, добавляем воды - соотношение должно быть примерно 1:1. Нагреваем над огнем (газовой или электрической плитки), пока не закипит и не станет достаточно темным.
Выливаем сахар в кастрюлю и, постоянно помешивая той же ложкой, держим кастрюлю на небольшом огне, пока сахар не растворится.
Добавляем корицу, гвоздику, сок лимона и апельсина, все нарезанные ломтики цитрусовых. Добавляем огня, доводим почти до кипения. Вливаем ром и выключаем. Можно разливать.