Сироп из лемонграсса и имбиря

ressur1991 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт клюквенного сиропа на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В любое блюдо имбирь не кладу в большом количество, зачастую, нужно совсем немного. Расскажу одну из хитростей, которыми пользуются опытные шеф-повара, как приготовить сироп из лемонграсса и имбиря.

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков , напитки из имбиря, домашние сиропы.

Рецепт сиропа из лемонграсса и имбиря

Этот сироп хорош тем, что его можно долго хранить, а он вовсе не потеряет запахов и вкуса основных ингредиентов. Можете использовать его для маринования мяса, для соуса к салату, для сладкой глазури, добавлять в чай или коктейли, а также приготовить алкоголь с его использованием.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ежевичный сироп для дамских алькогольных напитков. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 53 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Горячий пунш

Напитки

Домашнее пиво

Ингредиенты:

Имбирь — 570 г
Лемонграсс — 3 шт.
Вода — 2 стак. (может больше)
Сахар — 6 стак.

Инструкция:

Тщательно вымойте имбирь и лемонграсс. Нарежьте имбирь и лемонграсс крупными кусочками.
2. Положите нарезанный имбирь и лемонграсс в кухонный комбайн, влейте туда же 2 стакана воды и тщательно измельчите до получения однородной массы.
3. Отожмите полученную массу через несколько слоев марли в мерный стаканчик. Сделайте это в несколько подходов. Должно получиться 4 стакана жидкости, если 4 стакана не получается, то просто добавьте воды до получения нужного количества.
4. Добавьте имбирный сок в кастрюлю и всыпьте туда же 6 стаканов сахара. Поставьте на средний огонь и доведите все до кипения. Следите за приготовлением и убирайте появившуюся пену. Когда сироп перестанет пениться и станет чистый, значит он готов.
5. Перелейте готовый сироп в стерилизованные бутылки или остудите и перелейте в другую подходящую емкость.

Видео приготовления сиропа из лемонграсса и имбиря

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

otrade1986

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

idene

Обожаю сироп из лемонграсса и имбиря — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Ионов Вера

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Бабенко Соня

Уже второй раз сироп из лемонграсса и имбиря делаю.
Просто восхитительно.

Вуберман Алла

Дорогая ressur1991!!!
Приготовила сироп из лемонграсса и имбиря мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Дария Пархаева

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Псайко Даня

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

fonomyead

Сегодня проводила эксперимент: готовила малиновый сироп. Приятного аппетита!

enelyea

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

sougrot

Сироп из лемонграсса и имбиря просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

anya92

Приготовила сироп из лемонграсса и имбиря!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!