Инвертный сироп сахарный

За основу был взят рецепт клюквенного сиропа на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Удивляетесь странному продукту в рецептах? Научитесь его готовить!

Если вы любите экспериментировать с разными новыми блюдами, то есть готовить что-нибудь необычное, из разных кухонь, тогда вам наверняка в том или ином кулинарном рецепте приходилось сталкиваться с таким названием как инвертный сироп сахарный. Что это такое и чем его можно заменить? Вот, собственно, рассказываю, как приготовить инвертный сироп в домашних условиях.

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков , легкие рецепты, напитки из лимона, домашние сиропы.

Рецепт инвертного сиропа сахарного

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ежевичный сироп для дамских алькогольных напитков. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 2
Калорий: 274 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Миндальное молоко

Напитки

Коктейль Беллини с шампанским

Ингредиенты:

Сахар - 350 г
Сода пищевая - 0.25 ч.л.
Лимонная кислота - 2 г
Вода - 155 мл

Инструкция:

Самое главное, чтобы было понятно: инверсия - это медленное нагревание жидкости в кислой среде.
В горячую воду (в кастрюльке) всыпаем сахару и доводим до кипения на медленном огне. После засыпаем лимонную кислоту. Перемешаем и накрываем крышкой плотно. Убавляем огонь до слабого и оставляем вариться минут сорок.
Когда сироп будет готов, остудим его и засыплем соды, разбавленной в малом количестве воды. Сироп тут же начнет пузыриться и пениться, это не страшно, нужно просто подождать.
Как только процесс завершится, инвертный сироп можно считать готовым.
Он будет похож и цветом, и консистенцией на жидкий медок. Можно сразу залить его в банки и хранить впрок, до следующего кулинарного рецепта.

Видео приготовления инвертного сиропа сахарного

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

tongo2001

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

tureds

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

yanka

Приготовила.
Едим.
Но от инвертного сиропа сахарного я ожидала бО'льшего!!!

dobronravova_78

У меня вроде получилось!
спасибо!

angelina

Девочки, увлеклась малиновым сиропом onthestove.ru/napitki/malinovy-sirop. Готовлю каждые выходные.

ledsers

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

areeddisu2000

Готовила вчера инвертного сиропа сахарного по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

isoris

Спасибо!
Отличный рецепт инвертного сиропа сахарного!

Югай Люда

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Арина Ефременко

Обалденно, вкусно! rendindis, вы кудесница!

serebryakova_77

Первый раз приготовила инвертный сироп сахарный!
rendindis-СУПЕР!!!

sugrion1975

В общем, инвертный сироп сахарный супер!
Автор-волшебница!!!

gorlanova_80

Rendindis, умничка!
Какой аппетитный рецептик инвертного сиропа сахарного сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

onaraspor1979

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что инвертный сироп сахарный не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту инвертный сироп сахарный, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!