Аня Шереметьева 14 отзывов
За основу был взят рецепт бананового кофе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт кофе , молочные напитки, энергетические напитки, шоколадные коктейли, коктейли в блендере.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кофе по-восточному. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Блендер
Кофе
Банановый кофеКофе
Кофе по-восточномуЗаварите кофе удобным для вас способом. В кофеварке, кофемашине или просто залейте кипятком в кружке, если вы используете растворимый кофе. Кофе должен быть достаточно крепким.
Молоко наливаем в отдельную емкость, лучше всего использовать фрэнч-пресс, и немного подогреваем, главное, не довести молоко до кипения. Достаточно подогреть до 50-60 градусов. Делать это можно как на электроплите, так и в микроволновой печи. В микроволновку достаточно будет поставить молоко на 40 секунд, установив мощность 600 Вт.
Теперь молоко нужно взбить, воспользовавшись блендером или миксером. Взбиваем тщательно, не менее 3-5 минут, дождитесь образования воздушной пены, в результате она должна быть намного пышнее, чем пена для каппучино. Если под рукой нет ни миксера, ни блендера, можно использовать все тот же френч-пресс. Налейте в него молоко, закройте крышкой и подвигайте поршнем по поверхности молока вверх-вниз. Пена также должна получиться весьма густой и насыщенной.
Затем необходимо перелить молоко в заранее приготовленный высокий прозрачный айриш-бокал. Сверху осторожно выкладываем пену, если она осталась в миксере или блендере.
После этого аккуратно тонкой струйкой вливаем в молоко сваренный кофе. Струйка обязательно должна быть очень тонкой, только тогда вы сможете отведать настоящий латте. Слои кофе, молока и пены не должны смешаться один с другим. Если вы правильно взбили молоко и аккуратно влили кофе, то у вас получится слоистый трехслойный коктейль. Кофе должен оказаться в промежутке между молоком и молочной пеной. Четкое выделение всех трех слоев - главный признак того, что у вас получился настоящий кофе латте.
В завершении, по желанию, вы можете посыпать латте сверху тертым шоколадом или корицей.
Кофе
Кофе латте с корицейКофе
Кофе с мороженымКофе
Кофе по-венскиКофе
Кофе с молокомКофе
Кофе в турке с фотоКофе
Рецепт сырного кофе
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно в рецепте кофе латте.
Готовить с Аня одно удовольствие!
Наконец то сделала кофе латте- объедение!!!
Очень круто получилось!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Добавила в закладки http://onthestove.ru/napitki/kofe/kholodny-kofe, чтобы потом не искать.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Оооочень вкусно получилось
Vkysno, spasibo.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю кофе латте.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Аня, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Аня
Аня!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Аня, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается кофе латте!!!
Буду делать 3-й раз!