Картофельный суп с грибами и куриными фрикадельками
rotach 17 отзывов
За основу был взят рецепт картофельного салата с солеными огурцами и грибами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Картофельный суп с грибами и куриными фрикадельками - вкусное первое блюдо для разнообразия вашего обеденного стола. Очень люблю картофельные супы - они получаются не густыми, но наваристыми и очень вкусными. Добавление грибов и куриных фрикаделек придает супу отличный аромат. Попробуйте, вам понравится такой супчик!
Входит в коллекцию: простой рецепт супов , куриный суп, грибной суп, картофельный суп, суп с фрикадельками.
Рецепт картофельного супа с грибами и куриными фрикадельками
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала теплый картофельный салат с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Картофель 4-5 шт.
- Шампиньоны свежие 100 г
- Фарш куриный 200 г
- Лук репчатый (в суп - 1 шт для фрикаделек - 1 шт) 2 шт.
- Соль, специи, приправа для супа, черный молотый перец (по вкусу)
- Морковь 0,5 шт.
- Лист лавровый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Вода 2 л
Инструкция:
-
Картофель очистить, крупно порезать в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, посолить. Варить картофель на медленном огне до полной готовности (25-30 минут).
-
Далее картофель прямо в кастрюле немного размять толкушкой (слишком стараться не нужно).
-
К куриному фаршу добавить соль, перец и мелко порезанный репчатый лук. Тщательно фарш перемешать и сформировать мокрыми руками небольшие фрикадельки.
-
Вторую луковицу порезать кусочками, морковь
-
Содержимое сковороды добавить в кастрюлю к картофелю, долить воду (если понадобится). Добавить специи, приправу, лавровый лист и измельченный чеснок.
-
В суп также добавить подготовленные фрикадельки. Варить суп на небольшом огне до всплытия фрикаделек на поверхность (минут 7). Дать супу покипеть еще минут 5 и выключить газ.
-
Разлить очень вкусный суп по тарелкам, посыпать рубленной зеленью, свежемолотым перцем и подать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибной суп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Сегодня буду готовить!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Я пошла делать как у вас!!!
Rotach, я всегда доверяю твоим рецептам!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю грибной суп.
Вот ссылка на новый рецептик рассольника с куриными потрошками.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать суп с грибами по этому рецепту.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Сейчас буду готовить суп с грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Мммммммм, вкусняга какая!
Готовила грибной супчик много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать грибной супчик к домашнему празднику.