Пампушки без дрожжей

За основу был взят рецепт пампушек постных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Оказывается, пампушки можно готовить без дрожжей!

Пышные и румяные пампушки очень нравятся моим домочадцам) Я смазываю их чесноком и мы кушаем пампушки с борщом или с другим супом вместо магазинного хлеба. Тесто готовлю бездрожжевое - оно отлично подходит в духовке, выпечка получается очень вкусная!

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек , булочки в духовке.

Рецепт пампушек без дрожжей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала булочки на кефире без дрожжей и яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 344 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Булочки со свининой

Булочки

Плюшки дрожжевые с джемом

Ингредиенты:

Молоко - 160 мл
Растительное масло - 80 мл
Мука - 500 г
Соль - 3 г
Сода пищевая - 5 г
Уксус - 5 мл
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 20 г

Инструкция:

Молоко наливаем в сотейник, подогреваем на огне.
В теплое молоко наливаем растительное масло, перемешиваем.
Муку просеиваем в миску, добавляем соль, делаем небольшое углубление по центру и вливаем туда молоко с растительным маслом и соду, гашенную уксусом.
Замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Тесто раскатываем в пласт, примерно 3 см толщиной, с помощью стакана выдавливаем кружочки.
В круглые формы (я использую обычные сковородки), выстеленные пергаментом, выкладываем пампушки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекаем в течение 20-25 минут до красивого румянца.
Готовые пампушки очень вкусные, если натереть их чесноком и полить топленным сливочным маслом, но это все по желанию.
Кушайте на здоровье!