Овощные оладьи с сыром и сливочным соусом
Джюгас 14 отзывов
За основу был взят рецепт оладий из брокколи с сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!
Входит в коллекцию: простой рецепт оладий , вкусные рецепты, оладьи из муки, оладьи на молоке.
Рецепт овощных оладий с сыром и сливочным соусом
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала оладьи из кабачков с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 335 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Оладьи
Оладьи на ряженкеИнгредиенты:
- морковь - 2
- перец болгарский - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- сыр - 150 г
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- салат - 1 горсть
- масло растительное - 5 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 300 мл
Инструкция:
-
Картофель и морковь очистите, натрите или нарежьте тонкой соломкой. Также нарежьте болгарский перец и цукини. Сыр Джюгас натрите на мелкой терке. Соедините овощи в глубокой миске, добавьте половину тертого сыра, яйцо, крахмал, соль и перец. Хорошо перемешайте руками.
-
В хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло и выкладывайте на нее по 1-2 столовым ложкам овощной смеси, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем переложите на застеленный пергаментом противень, присыпьте кедровыми орешками и уберите в разогретую до 180С духовку на 7-8 минут.
-
Тем временем приготовьте соус. Для этого разогрейте сливочное масло в небольшом сотейник на тихом огне, всыпьте муку и хорошо размешайте. Прогрейте, постоянно помешивая, 1 минуту. Затем тонкой струйкой влейте молоко, не переставая мешать, чтобы в соусе не было комочков. Увеличьте огонь, добавьте прованские травы, соль, перец и оставшийся тертый сыр Джюгас. Доведите до кипения и варите несколько минут, пока соус немного не загустеет.
-
Подавайте овощные оладьи с соусом бешамель и листьями салата, украсив хлопьями сыра Джюгас.
Оладьи
Оладьи с сыром и зеленью
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Приготовила овощные оладьи с сыром и сливочным соусом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Я теперь просто обязана приготовить овощные оладьи с сыром и сливочным соусом
Приготовила овощные оладьи с сыром и сливочным соусом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкуснятина
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт овощных оладий с сыром и сливочным соусом разочаровал.
Никому не понравилось(
Добавлен новый рецепт овощных оладий.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Джюгас.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею овощных оладий с сыром и сливочным соусом.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Джюгас!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!