Томара Керженцева 8 отзывов
За основу был взят рецепт имбирных пряников духи рождества. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить ароматные имбирные пряники в домашних условиях. Их вкус очарует вас и надолго запомнится вашим близким.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала имбирных пряничных человечков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
В духовке
Пряники
Коврижка медоваяПряники
Имбирные пряники Духи РождестваГвоздику смолоть в муку (это легко сделать в ступке). Муку просеять в миску через сито вместе с сухим имбирем, корицей, гвоздикой, разрыхлителем и какао-порошком.
Охлаженное сливочное масло порезать кусочками, добавить к сухой смеси (если добавляете свеженатертый корень имбиря - делайте это сейчас). Тщательно растереть массу до состояния крошки. Вспыпать сахар, вбить яйца и тщательно перемешать.
Скатать из теста шар и обернуть его пищевой пленкой. Положить имбирное тесто для пряников на полтора часа в холодильник. Вынуть его из холодильника и раскатать в пласт на присыпанной мукой поверхности (около 6-8 мм толщиной).
Духовой шкаф разогерть до 180С. Яйцо взбить с 2 ст. л. молока вилкой до однородности, противень для выпечки слегка присыпать мукой. Из пласта вырезать фигурки любой формой и выложить на присыпанный противень.
Смазать их поверхность взбитым яйцом и молоком, отправить выпекаться приблизительно на 15 минут. Вынуть ароматные имбирные пряники из духовки и дать им остыть. Тем временем приготовить белковую глазурь для их украшения.
Белки отделить от желтков, начать взбивать миксером на низкой скорости. Постепенно увеличивая скорость, всыпать сахарную пудру, продолжать взбивать до устойчивой пены. Не переставая взбивать, влить сок лимона, продолжать взбивать глазурь миксером еще несколько секунд.
Можно часть глазури смешать с пищевым красителем или нескольким каплями свекольного сока. Наполнить глазурью одного цвета кондитерский мешок с тонкой насадкой и украсить пряники любыми узорами. Дать глазури застыть примерно 10-15 минут.
Спустя указанное время можно подавать имбирные пряники к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Пряники
Шоколадные пряники имбирныеПряники
Пряники имбирные в глазуриПряники
Рецепт рождественских пряниковПряники
Белые имбирные пряникиПряники
Пряники по-английскиПряники
Подарочные пряники пошаговоПряники
Пряники Снежные с фотоПряники
Рецепт пряников с медомПряники
Как приготовить пряники
Комментарии к рецепту
Готовила имбирные пряники точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
И от меня вот ссылка на onthestove.ru/vypechka/pryaniki/imbirnye-pryaniki-na-paskhu.
Я еще не делала имбирные пряники, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать имбирные пряники к домашнему празднику.
Ну и красота имбирные пряники!!!
Обязательно попробую сделать!
Вчера приготовила имбирные пряники!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!