Сырники нежные

sakovich_86 10 отзывов

За основу был взят рецепт сырников с дор блю. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

По этому рецепту получаются нежные воздушные сырники.

Входит в коллекцию:   простой рецепт сырников ,  легкие рецепты.

Рецепт сырников нежных

Рецепт сырников нежных

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 1/3 стак. сахара
  • 2 яйца
  • 2-3 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • масло для жарки
  • 2 ст.л. муки для панировки

Инструкция:

  1. Ложку сметаны перемешать с содой. Отставить.

  2. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром.

  3. Белки взбить с солью, пока масса не увеличится вдвое и белки не станут воздушной массой.

  4. Творог растереть со взбитыми желтками. Добавить сметану и соду.

  5. Небольшими порциями ввести белки. Перемешать аккуратно.

  6. Просеять муку и добавить в творог с яйцами.

  7. Разогреть сковороду. На тарелку высыпать пару ложек муки. Набрать ложкой немного творожной массы, обвалять в муке. Выложить на сковороду.

  8. Обжарить на среднем огне под крышкой с одной стороны, затем перевернуть и обжарить до румяности с другой стороны.

  9. Подавать со сметаной.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yanchik
yanchik

Спасибо, sakovich_86!

alalatr1980
alalatr1980

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

oroungoro
oroungoro

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

gorlanova_80
gorlanova_80

Изумительно вкусно…

insai1974
insai1974

Вот сейчас по Вашему рецепту, sakovich_86, делаю это чудо чудное;)

athat
athat

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Виксна Лизавета
Виксна Лизавета

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

noutrinc
noutrinc

Вот вроде бы тоже блюдо
сырники с йогуртом.

lidiya
lidiya

Спасибо за вкуснатищу!!!

anggi1987
anggi1987

Прекрасный рецепт!
Лучше делать сырники нежные строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!