Вафельные трубочки с кремом
Джулия Ветрина 9 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт хрустящих вафельных трубочек. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Муж порадовал меня на Новый год и подарил электрическую вафельницу. Помню, в детстве у нас была такая советская, тяжелая техника, но эта совсем не такая. Я решила опробовать ее с разными рецептами.
Рецепт вафельных трубочек с кремом
Мы будем делать с вами волшебный хрустящий десерт. Ниже вы прочтете, как приготовить вафельные трубочки с кремом. Начинка будет с заварным шоколадным кремом. По моему мнению, она идеально подходит для этого теста. На праздничном столе такое блюдо будет смотреться очень красиво, да и дети будут рады.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вафельные трубочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 15
- Калорий: 1080 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Вафли
Венские вафлиИнгредиенты:
- Сахар — 370 г
- Сливочное масло — 275 г
- Мука — 280 г
- Шоколад — 75 г
- Молоко — 400 мл
- Яйцо — 4 шт.
- Желтки — 6 шт.
Инструкция:
-
Для начала приготовьте крем. Желтки взбейте со 120 г. сахара блендером. Всыпьте в массу 80 г. муки, перемешайте до единой консистенции.
-
В кастрюле доведите до кипения молоко, влейте его в желтковую массу, постоянно помешивая венчиком.
-
Далее поставьте будущий крем в кастрюльке на сильный огонь. Доведите его до кипения, постоянно помешивая, и сразу выключите. Добавьте 75 г. масла небольшими порциями, а потом всыпьте измельченный шоколад. Перемешайте и остудите крем.
-
Теперь приготовьте вафли. Яйца взбейте с 250 г. сахара, 200 г. муки и 200 г. масла. Замесите тесто, выпекайте вафли в вафельнице, выливая тесто по 1 ст. ложке на штуку. Вафельницу немного смажьте маслом.
-
Из горячих вафель скрутите конусы. Остудите их, а потом наполните кремом и украсьте по желанию. Приятной дегустации!
Комментарии к рецепту
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вафельные трубочки с кремом на её день рождения:)))
Джулия, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Большое спасибо за рецепт!
вафельные трубочки с кремом просто супер!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Джулия, очень интересный вариант вафельных трубочек с кремом.:)
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Буду очень рада, если кому рецепт заварных трубочек с кремом пригодится.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Хороший рецепт. Спасибо