Бутерброды с баклажанами и помидорами

За основу был взят рецепт бутербродов для пикника. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пока в продаже еще полно баклажан, предлагаю попробовать замечательные бутерброды с баклажанами и помидорами. Бутерброды смазываются смесью плавленного сыра и феты, а затем сверху щедро выкладываются обжаренные баклажаны и свежие помидоры. Получается очень вкусно и сытно.

Входит в коллекцию: простой рецепт бутербродов , праздничные рецепты, закуска из помидор, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски из баклажанов, закуски на день рождения, бутерброды с помидорами, праздничные бутерброды.

Рецепт бутербродов с баклажанами и помидорами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жареные бутерброды с помидорами майонезом сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, На праздник, На день рождения, На полдник

Время: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 172 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Бутерброды

Горячий бутерброд с помидорами

Бутерброды

Бутерброды с зеленью и творожным сыром

Ингредиенты:

Хлеб белый 6 лом
Баклажаны 1 шт.
Помидоры (желтый и красный) 2 шт.
Чеснок 2 зуб
Сыр плавленный 90 г
Сыр фета 100 г
Соль, перец (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
Мука (для панировки)

Инструкция:

Хлеб следует подсушить на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. С одной стороны натереть бутерброды чесноком.
Нарезать баклажаны кружочками, посолить и оставить на 20-30 минут. Затем промокнуть баклажаны салфетками от выделившегося сока и запанировать в муке.
Обжарить баклажаны на сковороде в разогретом масле. Чтоб убрать лишнее масло, баклажаны выложить на бумажные салфетки.
Растереть плавленный сырок вилкой и добавить к нему фету. Смазать сыром бутерброды с той стороны, где натирали чесноком.
Обжаренные баклажаны нарезать крупно, также нарезать помидоры, посыпать солью и перцем.
Выложить овощную смесь на ломтики хлеба и посыпать сверху измельченной петрушкой. Сразу подать бутерброды к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Атаманчук Инна

Я тоже заприметила бутерброды с баклажанами и помидорами, да пока еще руки не дошли.

anna79

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт бутербродов с баклажанами и помидорами разочаровал.
Никому не понравилось(

nitederer

Ace2ace, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

gaikovaya_79

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

hedite1987

Ace2ace здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без бутербродов с баклажанами и помидорами я не знаю)

polli93

Готовила недавно бутерброды открытые, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

ofitit

Уже второй раз бутерброды с баклажанами и помидорами делаю.
Просто восхитительно.

Алла Бузань

Сделала бутерброды с баклажанами и помидорами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

robskikh_94

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

idintast2001

Ace2ace, это просто волшебный рецепт бутербродов с баклажанами и помидорами!
спасибо!

viktoriya74

А у меня бутерброды с баклажанами и помидорами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ace2ace, спасибо за рецептик!!!