Тарталетки с фаршем

За основу был взят рецепт тарталеток из сыра. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Со Вкусом спешит порадовать читателей рецептом сытного ужина с необычной подачей. Оригинальность блюда заключается в том, что предлагается оно едокам в съедобных тарелках-тарталетках, в них же, собственно, и готовится.

Несмотря на то, что дело будем иметь с дрожжевым тестом, весь процесс готовки проходит весьма быстро: не успеете оглянуться, все будет сделано. Во время замеса в тесто можно добавить горсть пшеничных отрубей простой способ сделать вкусное полезным.

Для выпекания крупных тарталеток удобно пользоваться одноразовыми алюминиевыми формочками (продаются в хозотделе любого магазина). Если такая идея вам не по душе, подойдут и керамические огнеупорные пиалы.

Входит в коллекцию: несложный рецепт тарталеток , закуска из яиц, закуска из лука, закуска из помидор, закуски в тарталетках, закуски из баклажанов.

Рецепт тарталеток с фаршем

К тарталеткам отдельно в креманке подайте густой греческий йогурт без добавок или сметану, приправленную ароматными сухими травами. Если рецепт вам понравился, поделитесь им с друзьями, приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарталетки с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 431 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Тарталетки

Тарталетки с яблоками и голубикой

Тарталетки

Абрикосовые тарталетки с меренгой

Ингредиенты:

Вода 200 мл
Оливковое масло 2 ст.л.
Дрожжи 1,5 ст.л.
Пшеничная мука 500 г
Сахар 1 ч.л.
Баклажан 2 шт.
Чеснок 2 зуб
Говяжий фарш 250 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Паприка 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Лук 1 шт.

Инструкция:

Муку просейте, смешайте с сухими дрожжами, сахаром и щепоткой соли. Влейте в миску теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто, затем присыпьте его мукой, укутайте и оставьте на 40 минут.
Баклажаны очистите нарежьте кубиками, посолите, оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь. После этого ополосните их. Обжарьте кубики баклажанов с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
Добавьте к фаршу нарезанные как можно мельче лук и чеснок, паприку, щедрую щепотку соли. Разомните массу руками.
Обомните подошедшее тесто, раскатайте в пласт. Из пласта с помощью небольшой тарелки вырежьте 5 тонких лепешек (по количеству порций). Каждую лепешку уложите в формочку так, чтобы получились высокие бортики.
На дно выложите по 2 ст. л. жареных баклажанов, сверху немного фарша. Далее в каждую тарталетку положите по кружочку помидора и по 2-3 полоски болгарского перца. Края тарталеток смажьте яйцом.
Отправьте тарталетки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

Видео приготовления тарталеток с фаршем

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Протопопова Анюша

Спасибочки
как раз собралась делать тарталетки с фаршем

Рюмина Зоя

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тарталетки с фаршем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Людочка Решетняк

Я сделала тарталетки с фаршем, все получилось очень даже..!
Даша, спасибо большое!!

Шарапова Улья

ПОНРАВИЛОСЬ)))

kira

Буду очень рада, если кому рецепт тарталеток пригодится.

alegista1987

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тарталетки с фаршем - очень вкусно!!!

isoris2004

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

katarina71

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!