Тарталетки с куриной печенью

estow 10 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тарталеток с говяжьей печенью. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Печень не только вкусная, но и полезная для детей и взрослых. К тому же, ее можно подать даже на праздничный стол. Этот рецепт о том, как сделать тарталетки с куриной печенью, яйцом и помидорчиком.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тарталеток ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуски на праздничный стол,  закуски из курицы,  закуски в тарталетках.

Рецепт тарталеток с куриной печенью

Рецепт тарталеток с куриной печенью

Рецепт приготовления тарталеток с куриной печенью довольно прост. Такой домашний паштет можно подавать не только в песочных тарталетках, но и сделать их из лаваша, например. Это вкусно, красиво и недорого.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарталетки с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На ужин, На праздничный стол

  • Время: 120 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Печень — 500 г
  • Сливочное масло — 100-120 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Зелень — 1 Щепотка

Инструкция:

  1. Для начала необходимо подготовить печень. Ее нужно как следует вымыть, очистить от прожилок и пленок. При желании можно залить молоком и оставить на 20-30 минут. Существует два варианта, как приготовить тарталетки с куриной печенью. Первый - это протушить печень, второй - залить холодной водой и отварить до готовности.

  2. 2. Так как куриная печень довольно мягкая, достаточно 15 минут после закипания, чтобы она полностью сварилась. Затем воду необходимо слить, а печень обсушить и слегка остудить.

    тарталетки с куриной печенью
  3. 3. На сковороду отправить сливочное масло и слегка растопить. Тем временем очистить луковицу и нарезать кубиками. Отправить на сковороду и обжарить до прозрачности.

    тарталетки с куриной печенью
  4. 4. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Так как овощи будут взбиваться, их можно слишком не мельчить, а нарезать довольно крупными кусочками (это лишь увеличит время приготовления).

    тарталетки с куриной печенью
  5. 5. Когда овощи как следует прожарятся, их можно соединить с печенью. Далее можно пропустить все через мясорубку или взбить с помощью блендера. Готовый паштет посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы паштет как следует застыл. Тарталетки с куриной печенью в домашних условиях можно подавать с кусочком помидора и яичка, украсив свежей зеленью.

    тарталетки с куриной печенью

Видео приготовления тарталеток с куриной печенью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
tasha76
tasha76

Очень вкусно! Люблю тарталетки с куриной печенью!

Удалова Анастасия
Удалова Анастасия

Супер задумка - буду заглядывать!

missoron
missoron

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

razintseva_77
razintseva_77

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

illiss
illiss

А я делала тарталетки с куриной печенью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Анюточка Аника
Анюточка Аника

Спасибо огромное за рецепт, estow!
тарталетки с куриной печенью просто супер.
Все мои подруги делают теперь тарталетки с куриной печенью по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Косинова Алеся
Косинова Алеся

Estow, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Крамко Диана
Крамко Диана

При случае, попробуйте приготовить рецепт тарталеток с печенью трески. Реально, очень вкусно.

aning
aning

Ну и красота тарталетки с куриной печенью!!!
Обязательно попробую сделать!

urtetady1977
urtetady1977

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тарталетки с куриной печенью у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!