Яичные биточки

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Семейный праздник

Инструкция:

1. Сварить два яйца вкрутую (15 мин), очистить и мелко изрубить.

2. Пока варятся яички, в кипяток засыпать струйкой манную крупу и сварить кашу (10 мин), и остудить время от времени помешивая, чтобы не образовалась корочка.

   

3. Отделить желток от белка.

   

4. В изрубленные яйца добавить желток яйца, теплую кашу, посолить.

   

5. Перемешать до однородной смеси.

   

6. Белок взболтать до пузырьков.

   

7. Массу разделить на 6 частей мокрыми руками, каждую часть смочить в яичном белке.

   

8. Запанировать в сухарях.

   

9. Сформировать бирочки (здесь придется опять сполостнуть руки холодной водой) и поджарить на масле с двух сторон до румяной корочки.

   

10. Подать горячими или холодными со сметаной или вареньем.

    

11. Приятного аппетита.