Куриные биточки
tonya83 16 отзывов
За основу был взят рецепт куриных крылышек в остром томатно-яблочном маринаде. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Приготовьте куриные биточки по нашему рецепту, если вы хотите приготовить вкусный и сытный ужин, но у вас совсем нет на это времени. Мясные биточки получаются очень сочными и нежными.
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса , рецепты на ужин.
Рецепт куриных биточков
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные крылышки с картошкой на ужин. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 2 куриных филе или 1 куриная грудка (общий вес филе - 500 г)
- 120 мл сливок 15% (можно заменить сметаной)
- 120 мл молока
- 2 ломтика белого хлеба (всего 40 г)
- соль, перец по вкусу
Инструкция:
-
Куриное филе отделить от кожи и костей, промыть и обсушить салфеткой. Пропустить филе через мясорубку, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
-
Хлеб поломать на кусочки, сложить в небольшую миску и залить молоком, оставить на 10-15 минут. Слить молоко, добавить хлеб к куриному фаршу и перемешать. Добавить к полученной массе сливки или сметану и еще раз вымешать до однородности.
-
На сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. Из фарша влажными руками сформировать несколько овальных биточков, слегка отбить их похлопывающими движениями и выложить на разогретую сковороду с маслом.
-
Жарить куриные биточки до румяной корочки на умеренном огне. Затем перевернуть котлеты на другую сторону, накрыть крышкой и убавить огонь, готовить еще 4-5 минут. Переложить готовые биточки из куриного фарша на блюдо, дать им немного остыть.
-
Таким образом прожарить на сковороде весь оставшийся фарш. Подавать куриные биточки к столу горячими, с любым соусом и гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо!
Отличный рецепт куриных биточков!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта куриные биточки!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Легко и вкусно!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
А какие-то принципиальные отличия от куриных сердечек в восточном стиле onthestove.ru/goryachee/myaso/kurinye-serdechki-v-vostochnom-stile?
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А куриные биточки — это очень вкусно!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень хороший вариант куриных биточков. Вкусно!
Tonya83!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Ой...как вкусно!!! Обожаю куриные биточки!!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вкусно)) меня захвалили