Куриные бедрышки в томатном соусе
Людочка Корзинина 10 отзывов
За основу был взят рецепт куриных крылышек в остром томатно-яблочном маринаде. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
А соус этот состоит из обжаренных лука с морковкой и мякоти томатов. Подрумяненные бедрышки после тушения попадают к нам на стол сочными, на редкость нежными и о-о-о-очень вкусными.
Рецепт куриных бедрышек в томатном соусе
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные крылышки с картошкой на ужин. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Время подготовки:
15 мин
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 703 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- куриные бедрышки - 6 шт. (1-1,1 кг)
- 250-300 г помидоров
- 1-2 луковицы
- 1 морковь
- 1,5-2 ч.л. готовой приправы для курицы
- 1-2 ст.л. рубленой зелени
- 1-2 ч.л. сахара
- 2-3 ст.л. растительного масла
Инструкция:
-
Все, как обычно: срезаем с бедрышек лишнюю кожу (или убираем ее всю, если не любим), тщательно промываем и так же старательно просушиваем поверхность.
-
Каждое бедро натираем приправой. Чтобы бедрышки стали плоскими, нажинаем на них ладонью. В миске на столе оставляем курицу для маринования на полчаса-час, если спешим - готовим сразу дальше.
-
Перекаливаем буквально ложку масла в сковороде, установив под нею средне-сильный огонь. Кладем бедрышки кожей вниз, из нее быстро начинает вытапливаться жир. Хорошо подрумянив одну сторону, минуты 3-4 жарим вторую.
-
Закладываем нашинкованные полукольцами луковицы в промежутки между бедрышками, помешивая, обжариваем 4-5 минут.
-
Добавляем тертую морковь, таким же манером обжариваем еще 3-4 минуты.
-
Томаты пюрируем в блендере, добавляем сахар, щепотку соли, размешиваем.
-
Выливаем на бедрышки. После закипания уменьшаем огонь, закрываем и оставляем тушиться на 15-20 минут до полной мягкости.
-
Время зависит от величины бедрышек и степени предварительной прожарки. В конце посыпаем зеленью.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Девочки, куриные бедрышки в томатном соусе — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Людочка, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Впервые в жизни замахнулась на куриные бедрышки в томатном соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Рецепт куриных бедрышек в томатном соусе бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и куриные сердечки в восточном стиле onthestove.ru/goryachee/myaso/kurinye-serdechki-v-vostochnom-stile.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Именно куриные бедрышки в томатном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!