Рыбное заливное
anima 11 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт рыбного филе на гриле с салатом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
В России очень популярно это блюдо, его готовят из рыбы (любых сортов) или из мяса. Сегодня расскажу, как приготовить рыбное заливное, которое подают холодным на праздничный или повседневный стол.
Входит в коллекцию: простой рецепт заливного , рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из рыбы, холодные закуски.
Рецепт рыбного заливного
Рыбное заливное можно приготовить в небольших формочках и раздать порционно или в одной большой, чтобы каждый мог взять себе сколько захочет. Кроме рыбы еще добавляют овощи (свежие или отварные), фрукты, зелень. Блюдо вкусное и полезное, ведь в рыбе содержится фосфор и другие полезные вещества.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рыбное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
- Время: 360 мин
- Порций: 8
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Рыба — 1 кг
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Желатин — 15 г
- Яйца — 4 шт.
Инструкция:
-
Вымойте рыбу и очистите ее от чешуи, отрежьте голову, хвост и плавники, разрежьте брюхо и удалите внутренности. Отварите яйца, затем нарежьте их ломтиками.
-
Выложите в кастрюлю хвост, рыбу, кости, филе. Залейте водой (около 1-1,5 литра), отправьте на огонь, добавьте лук, лавровый лист и морковь, варите 30-40 минут.
-
Пропустите бульон через сито, затем аккуратно достаньте морковь и филе. Очистите рыбу от костей, а бульон еще раз процедите через марлю.
-
Желатин залейте небольшим количеством холодной воды, оставьте для набухания, затем смешайте с бульоном.
-
Выложите на дно формочек 1-2 ломтика яиц, добавьте очищенную и порезанную ломтиками морковь, затем измельченную петрушку и рыбу, залейте бульоном.
-
Отправьте в холодильник для застывания на несколько часов. Перед подачей достаньте заливное из формочек и выложите на салатные листья, посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!
Видео приготовления рыбного заливного
Заливное
Заливное из курицы
Заливное
Заливное из судака
Заливное
Как приготовить заливное из карпа
Заливное
Рецепт заливного из семги
Заливное
Заливное из языка
Заливное
Заливное из рыбы
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рыбное заливное не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рыбное заливное, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, anima, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
А меня удивил рецепт заливного из рыбы onthestove.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-ryby. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Я теперь просто обязана приготовить рыбное заливное
Anima, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Anima!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо:D
Будем пробовать!