Конфеты рафаэлло

Зина Оголенко 13 отзывов

За основу был взят рецепт тыквенных конфет. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

По этому рецепту вы можете приготовить конфеты рафаэлло своими руками в домашних условиях. Это очень просто, вам нужно только следовать пошаговой инструкции.

Рецепт конфет рафаэлло

Рецепт конфет рафаэлло

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала имбирные конфеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Завтрак, Десерт, Банкет

  • Время: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • около 100-150 г жареного миндаля
  • 100 г белого шоколада
  • 75 г кокосовой стружки
  • 60 мл сливок 30-35%
  • 25 г сливочного масла
  • щепотка соли

Инструкция:

  1. В небольшую емкость сложить поломанный на кусочки белый шоколад, влить сливки. Поставить емкость на водяную баню или в микроволновку, растопить все до однородности, помешивая.

  2. Осторожно довести шоколадную смесь до кипения и снять с водяной бани. Оставить примерно на 5-7 минут остывать до едва теплого состояния. Всыпать столовую ложку с горкой кокосовой стружки, добавить сливочное масло и щепотку соли.

  3. Хорошенько все перемешать и поставить массу в холодное место минимум на час. Спустя указанное время вынуть массу для рафаэлло из холодильника, она должна быть по консистенции как очень густая сметана. Если это не так, взбить ее миксером до пышности, можно снова убрать в холод на 20-30 минут.

  4. На тарелку высыпать оставшуюся кокосовую стружку. Из густой кремовой массы формировать конфеты влажными руками: отщипывать от нее присерно чайную ложку массы и придавать ей круглую форму.

  5. В центр вмять один орешек, обвалять шарик в кокосовой стружке и выложить на блюдо, застеленное пищевой пленкой. Отправить готовые конфеты рафаэлло в холодное место минимум на 15 минут. Спустя указанное время вынуть блюдо и подавать десерт к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Татьяна Гуцалюк
Татьяна Гуцалюк

Зина, аппетитно - чудо!

fondoos2000
fondoos2000

Зина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

yateracai
yateracai

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Чебан Катя
Чебан Катя

Рецепт http://onthestove.ru/deserty/konfety/konfety-iz-kivi тоже интересный вариант.

pushkina_90
pushkina_90

Зина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

shumkova_75
shumkova_75

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

sofiya90
sofiya90

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

tasha
tasha

Делаю конфеты рафаэлло уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Зина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

semenova_89
semenova_89

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

popova_74
popova_74

Отлично. Очень понравилось.

Бондаренко Инга
Бондаренко Инга

Всё круто, всё вкусно, спасибо Зина за твои рецепты.))))

nitederer
nitederer

Зина, спасибо за рецепт! Очень люблю конфеты рафаэлло!

lonoun
lonoun

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела конфеты рафаэлло, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!