Конфеты шоколадная вишня в коньяке

Лидия Морозова 16 отзывов

За основу был взят рецепт конфет коровка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: сложный рецепт конфет , рецепты на ужин, рецепты на день рождения.

Рецепт конфет шоколадная вишня в коньяке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала конфеты перезарядка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Пасха, Рождество, Романтический ужин, Фуршет

Время: 18 ч
Порций: 20
Калорий: 210 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Сложный
Рейтинг:

Конфеты

Конфеты из творога

Конфеты

Шоколадно-кокосовые конфеты

Ингредиенты:

1 кг отборных вишен
200 мл коньяка
350 г темного шоколада (70%какао)
2 стак. жареного миндаля
1 стак. очень мелкого сахара
1 белок
сахарная пудра

Инструкция:

Вишни надрежьте снизу иочень аккуратно, при помощи разогнутой скрепки или шпильки для волос, выньте косточки. Уложите вишни вмиску, залейте коньяком, затяните пленкой, поставьте вхолодильник на 12ч.
Миндаль смелите вмуку вкофемолке. Белок взбейте впену. Всыпьте сахар всотейник столстым дном, добавьте 1/3 стакана воды, доведите до кипения, готовьте на среднем огне 3мин
Снимите сироп согня ивзбейте венчиком до легкого помутнения. Добавьте миндаль ибелок, тщательно перемешайте лопаткой ипоставьте наогонь. Готовьте 2мин, снимите согня ислегка остудите. Посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой искатайте измарципана маленькие шарики: размером чуть больше косточки от вишни.
Вымоченную вишню выньте из коньяка, обсушите. Вкаждую вишню вставьте шарик из марципана.
На листе пергамента, положенном надоску, нарисуйте 30кружков диаметром 2-2,5 см на расстоянии 2см друг от друга. Шоколад растопите на водяной бане ислегка остудите. Капайте на каждый кружок немного шоколада исразу же кладите вишню хвостиком вверх. Поставьте вхолодильник на несколько часов.
Охлажденную вишню аккуратно полейте растопленным шоколадом (дляэтого его нужно будет снова поставить на баню). Поставьте вишню обратно вхолодильник еще на пару часов. Повторите то же составшимся шоколадом. Храните конфеты вхолодильнике.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

handorer

А что вы нашли в конфетах шоколадная вишня в коньяке??? Мне, например, не очень понравилось:(

hindeeme1970

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Софья Журова

Лидия — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно конфеты шоколадная вишня в коньяке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

anggi1987

Спасибо, Лидия, за помощь!
Мой муж очень любит конфеты шоколадная вишня в коньяке.

tasha

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать конфеты шоколадная вишня в коньяке, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

reduco

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

edsed

Давно хочу попробовать сделать конфеты шоколадная вишня в коньяке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

anyuta

Знакомая научила готовить onthestove.ru/deserty/konfety/konfety-syroedcheskie.

mila

Спасибо, сегодня же приготовлю!

itorit2001

Рецепт конфет шоколадная вишня в коньяке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Алла Маслина

Бесподобный рецепт конфет шоколадная вишня в коньяке!!!
Все получилось, спасибо, Лидия!!!

inga74

Это, реально, вкуснотища.

uguldull

Спасибо:D
Будем пробовать!

serpkova_70

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить конфеты шоколадная вишня в коньяке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

maslovskaya_88

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

yelya

Лидия, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!