Шоколадный крем

tonya83 11 отзывов

За основу был взят рецепт шоколадного крем-брюле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт приготовления очень нежного шоколадного крема для торта в домашних условиях. Такой крем отлично будет сочетаться и с пирогами, и с кексами и с блинчиками.

Рецепт шоколадного крема

Рецепт шоколадного крема

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала миндальный крем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Десерт

  • Время: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 417 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 банка сгущенного молока (около 400 г)
  • 200 г черного шоколада
  • 100 мл сливок 10% (можно заменить молоком)
  • 20 г сливочного масла
  • щепотка ванилина

Инструкция:

  1. В толстостенную кастрюлю влить молоко и поставить на огонь. Когда оно очень нагреется, положить туда поломанный на кусочки шоколад и нагревать, помешивая, до его полного растворения.

  2. Держать шоколадный крем на слабом огне, помешивая. Затем влить тонкой струйкой сгущенное молоко, непрерывно помешивая при этом массу. Приблизительно через минуту добавить сливочное масло и щепотку ванилина.

  3. Готовить крем из шоколада на небольшом огне, непрерывно (!) помешивая, пока он не уварится до нужной густоты. Снять кастрюлю с огня и дать массе остыть 2-3 минуты.

  4. Использовать шоколадный крем нужно горячим, им можно смазывать коржи торта, бисквита или пирога. Можно подавать к вафлям, оладьям или блинам. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Корбукова Таня
Корбукова Таня

Вкусно

estow1987
estow1987

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шоколадный крем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

fonomyead
fonomyead

Tonya83, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Бондаренко Инга
Бондаренко Инга

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Муратова Маша
Муратова Маша

ОО, мой любимы рецептик шоколадного крема

hedite1987
hedite1987

Отличный вариант приготовления шоколадного крема.
Обязательно воспользуешься рецептом!

lupuprupa1996
lupuprupa1996

Девочки, вот отличная тема крем-чиз. Заглядывайте.

cofangi
cofangi

Да да вкусняха)

Надежда Арепьева
Надежда Арепьева

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

itimr
itimr

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Чебан Катя
Чебан Катя

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадный крем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!