satsom2003 8 отзывов
За основу был взят рецепт молочного мороженого. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
У большинства рецептов мороженого традиционная основа молоко, сливки и яичные желтки. Я сторонница этой классической основы. Но мне очень хотелось сделать мороженое с ярко выраженным вкусом кофе. И вот получилось. Наверное, из-за двойной порции эспрессо кофе и ликера Baileys Espresso Cr me. Так родилось и название этого рецепта Двойной эспрессо.
Входит в коллекцию: простой рецепт мороженого , вкусные рецепты.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мороженое со сгущенкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Мороженое
Мороженое с вялеными фруктамиМороженое
Мороженое из бананаСварить кофе удобным для вас способом. Я варила в турке. Молоко в небольшом сотейнике довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Желтки взбить с сахаром добела.
Тонкой струйкой ввести горячее молоко.
Затем массу перелить опять в сотейник и на среднем огне при постоянном помешивании довести до загустения. Минут 10-15.
Влить кофе и оставить до полного остывания.
Сливки взбить в крепкую пышную массу.
В полностью остывший крем ввести сливки, добавить ликер. Перемешать и перелить в формы для заморозки. Поместить в морозильную камеру и через 1,5-2 часа перемешивать или пробивать блендеров, чтобы предотвратить образование ледяных кристаллов.
Ну а если хочется еще усилить кофейный вкус, запивайте мороженое свежесваренным кофе и ликером. Даже шоколада не надо.
Мороженое
Мороженое йогуртовоеМороженое
Мороженое без сливокМороженое
Как приготовить мороженое из творогаМороженое
Рецепт ванильного мороженогоМороженое
Мороженое КокосовоеМороженое
Домашнее мороженоеМороженое
Томатное мороженое пошаговоМороженое
Детское мороженое с фотоМороженое
Рецепт мороженого трюфельМороженое
Как приготовить мороженое
Комментарии к рецепту
А я готовила мороженое двойной эспрессо уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, satsom2003!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо большое за рецепт мороженого двойной эспрессо, satsom2003.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
АААААА как вкусно глядя на мороженое двойной эспрессо слюнки потекли ручьем!!:D
Круто
Мы тоже недавно первый раз делали мороженое.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Готовила мороженое двойной эспрессо точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.