Домашнее мороженое

Таня (Jennifer) 11 отзывов

За основу был взят рецепт домашнего мороженого со свежей черешней. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Домашнее мороженое приготовлено из яиц, сахарной пудры и сливок.

Входит в коллекцию:   простой рецепт мороженого ,  домашние рецепты,  простые рецепты.

Рецепт домашнего мороженого

Рецепт домашнего мороженого

Маленькое примечание: очень рекомендую кофейное мороженое. Мне оно особенно понравилось. Наверное, потому что я кофе в любых видах люблю.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашнее клубничное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 4 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #3 яйца
  • 1 стак. сахарной пудры
  • 1 1/4 стак. сливок для взбивания (30%)

Для вкуса можно добавить:

  • какао и кусочки шоколада - для шоколадного мороженого
  • растворимый кофе - кофейное мороженое
  • ванилин - ванильное мороженое
  • орехи и изюм
  • кусочки фруктов или фруктовый сироп и т.д.

Инструкция:

  1. Взбить сахарную пудру и желтки до получения однородного крема.

  2. Взбить сливки.

  3. Взбить белки в крепкую пену.

  4. Соединить все вместе и аккуратно перемешать.

  5. По желанию добавить шоколад, орехи, изюм, кофе, чтобы получить желаемый вкус. Я разделила все мороженое на 3 порции и сделала 3 вида:

  6. кофейное (добавила 1 ч. л. кофе),

  7. шоколадное (1/2 ч. л. какао и кусочки шоколада),

  8. ванильное (1/2 ч. л. ванильного сахара).

  9. Накрыть форму с мороженым и поставить в морозильник.

  10. Мороженое должно застывать 4 часа, но его надо доставать и перемешивать 1 раз в час (т. е. за все время надо будет перемешать 3 раза).

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Левицкая Диана
Левицкая Диана

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит домашнее мороженое.

Мелехеда Зинка
Мелехеда Зинка

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Тася Одинокова
Тася Одинокова

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Алиса Сульженко
Алиса Сульженко

Спасибо огромное за рецепт! домашнее мороженое супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Полли Баронина
Полли Баронина

Таня! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Алла Бузань
Алла Бузань

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

serebryakova_77
serebryakova_77

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте легкого домашнего мороженого мандаринового onthestove.ru/deserty/morozhenoe/legkoe-domashnee-morozhenoe-mandarinovoe.

Наам Людочка
Наам Людочка

Просто божественный вкус!

robskikh_94
robskikh_94

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

engime
engime

У меня домашнее мороженое прямо как на картинке!
получилось шикарно, Таня спасибо за рецептик!!!

evgeniya
evgeniya

Отличный рецепт, спасибо огромное