Домашнее мороженое из молока

estow 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт домашнего мороженого со свежей черешней. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях - очень просто. Немного усилий и терпения, и можно наслаждаться подзабытым вкусом из детства!

Входит в коллекцию:   простой рецепт мороженого ,  праздничные рецепты,  домашние рецепты.

Рецепт домашнего мороженого из молока

Рецепт домашнего мороженого из молока

Домашнее мороженное готовьте так: в кипящее молоко добавьте ваниль и охладите, смешайте со взбитыми с сахаром желтками и загустите на слабом огне. Взбейте сливки, добавьте в яично-молочную смесь и отправьте в морозилку на 1 час. Затем взбейте мороженое венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания. Приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашнее клубничное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

  • Время: 600 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сахар — 150 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Сливки — 1 стак.
  • Желтки — 4 шт.
  • Ванильная палочка — 1 шт.

Инструкция:

  1. Доведите молоко до кипения, снимите с огня, добавьте ваниль и охладите.

  2. Добавьте в молоко взбитые с сахаром желтки.

    домашнее мороженое из молока
  3. Прогрейте смесь на слабом огне до загустения, не давайте закипеть. После этого снова охладите.

    домашнее мороженое из молока
  4. Смешайте молочную смесь со взбитыми сливками.

    домашнее мороженое из молока
  5. Полученный крем вылейте в форму и отправьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте, взбейте венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания.

    домашнее мороженое из молока

Видео приготовления домашнего мороженого из молока

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
nuriakhmetova_92
nuriakhmetova_92

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить домашнее мороженое из молока - очень вкусно!!!

mongimati2002
mongimati2002

Да да вкусняха)

Кристина Рудченко
Кристина Рудченко

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать домашнее мороженое из молока просто.
Спасибо за рецепт)))

Бороздина Рита
Бороздина Рита

Делала домашнее мороженое из молока один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

esedi
esedi

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Людочка Решетняк
Людочка Решетняк

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

heneeta
heneeta

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю легкое домашнее мороженое мандариновое.

Бахтина Олеся
Бахтина Олеся

Это какой-то шедевр!!!
estow, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

nadezhda
nadezhda

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

oleelonge
oleelonge

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Пушкова Виктория
Пушкова Виктория

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

fonomyead
fonomyead

Все понятно и наглядно в рецепте домашнего мороженого из молока.
Готовить с estow одно удовольствие!

marianna79
marianna79

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Снегова Полина
Снегова Полина

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит домашнее мороженое из молока, оценили.