Ленивые вареники на кефире

mizuko 11 отзывов

За основу был взят рецепт ленивых вареников без яиц. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Такие вареники готовили мне в детстве, летом в деревне. Вкусные, нежные, на настоящем деревенском кефире они прекрасно подойдут для полезного завтрака для детей и взрослых. Интересно то, что творог в тесто не добавляется. Но подаются такие вареники именно с творогом и растопленным сливочным маслом.

Рецепт ленивых вареников на кефире

Рецепт ленивых вареников на кефире

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ленивые вареники на овсяной муке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 1 ½ стак.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сода - 1 ⅕ ч.л.
  • кефир «Углече Поле» - 1 стак.
  • соль - 0,3 ч.л.
  • творог - 100 г
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Кефир взбейте с яйцом, солью, содой, погашенной 1/2 ч. л. уксуса. Я использую органический кефир Углече Поле настоящий кефир, совсем как деревенский в моем детстве.

  2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.

    ленивые вареники на кефире
  3. Раскатайте толщиной 5 мм и нарежьте на полоски.

    ленивые вареники на кефире
  4. Положите полоски друг на друга и нарежьте на кусочки. Присыпьте мукой.

    ленивые вареники на кефире
  5. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.

    ленивые вареники на кефире
  6. Выложите в тарелку и полейте растопленным сливочным маслом.

    ленивые вареники на кефире
  7. Сверху посыпьте протертым через сито творогом. При желании можно посыпать сахаром.

    ленивые вареники на кефире
  8. Приятного аппетита!

    ленивые вареники на кефире

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
honton
honton

Обалденно:)
спасибо за идейку ленивых вареников на кефире.

aller
aller

Уже делала два раза получается обалденно.

Лера Живая
Лера Живая

Mizuko, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Татьяна Прялухина
Татьяна Прялухина

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

edoredi2003
edoredi2003

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

tatyana71
tatyana71

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

enduteton1973
enduteton1973

Обязательно попробуйте ленивые вареники с тыквой, это вкусно.

margarita
margarita

Mizuko!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

София Коноплина
София Коноплина

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Дана Чистоплясова
Дана Чистоплясова

Очень хороший и вкусный рецепт ленивых вареников на кефире, оценили и полюбили, спасибо!

vita84
vita84

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.