Хлебный квас
Ира Зеликман 9 отзывов
За основу был взят рецепт грибного рагу с куриной грудкой и макаронами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Ну вот, лето закончилось, а я тут в догонку ему с квасом. Вкусным, знакомым, настоящим. Тем самым, что продавали раньше в бочках на улице. Сейчас тоже бочки есть, но вот квас отличается от того
Входит в коллекцию: простой рецепт кваса , полезные напитки.
Рецепт хлебного кваса
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала английский хлебный пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
Завтрак, На природу, пикник
- Время: 48 ч
- Порций: 20
- Калорий: 4 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Квас
Яблочный квас
Квас
Свекольный квасИнгредиенты:
- хлеб черный 500 г
- дрожжи 15 г
- сахар 300 г
- вода горячая 5 л
Инструкция:
-
Хлеб нарезать и зажарить в духовке до золотистого цвета (если хотите придать квасу горчинку, значит зажарить больше), высыпать все в кастрюльку
-
Залить сухари 3 литрами кипятка, закрыть крышкой и оставить до остывания
-
Застелить дуршлаг марлей и сцедить сухари. Жидкость пока отставить, а сухари снова залить 2 литрами кипятка и оставить на час. Снова сцедить сухари через марлю, всю жидкость слить в одну емкость (я использую 5-литровую банку), добавить 300 г сахара, 15 г дрожжей, перемешать и оставить при комнатной температуре часов на 8 (на ночь). Можно добавить пару кружочков лимона и листочков черной смородины. Я добавила изюм 12 штучек. Разлить по бутылкам, когда он будет готов. У меня ушло на это больше суток. Надо пробовать на вкус, чтобы квас стал игристым
Комментарии к рецепту
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Ира…мой муж сошел с ума.
Просит сделать хлебный квас на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала хлебный квас.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим хлебный квас на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
+++,
муж в восторге))))))))))))
Пасиба))
по рецепту делаю))
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему заправка для цезаря.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю хлебный квас!!!
Еще раз спасибо!!!