Картофельный салат с кальмарами

За основу был взят рецепт картофельного салата. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если вам необходимо приготовить сытный салат из продуктов, которые доступны круглый год, то попробуйте сделать картофельный салат с кальмарами. Он прекрасно подойдет для семейного ужина.

Входит в коллекцию: простой рецепт картофельного салата , рецепты на ужин, салат с картошкой, салаты с кальмарами.

Рецепт картофельного салата с кальмарами

Если вы хотите узнать, как приготовить картофельный салат с кальмарами, то просто прочтите этот рецепт. Если вы хотите, то можете засеменить заправку на обычный майонез или сметану. Любите острое? Добавьте к салату немного жгучего перца.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала теплый картофельный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 191 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Картофельный салат

Картофельный салат с колбасой

Картофельный салат

Картофельный салат с говядиной

Ингредиенты:

Морская соль — 2 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сливки 20% жирности — 4 ст.л.
Капуста цветная — 150 г
Кальмар — 300 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст.л.

Инструкция:

Первым делом подготовьте для салата цветную капусту. Нужно брать только свежую, так как замороженная не будет держать свою форму и превратится в "кашу". Вымойте кочанчик, разберите его на соцветия и отварите в подсоленной воде около пяти минут. Откиньте готовую капусту на дуршлаг.
Теперь настала очередь кальмаров. Вы можете взять как белые, так и розовые. Лучше покупать уже очищенные тушки, так как с ними будет меньше мороки. Опустите кальмары в кипящую воду на две-три минуты. Этого достаточно, иначе их мясо станет очень жестким. Нарежьте отварные тушки колечками.
Картофель вымойте и отварите до готовности прямо с кожурой. Таким образом вы сохраните в нем все витамины и микроэлементы, полезные для организма. Отваренную картошку очистите и нарежьте кубиками.
Теперь вам понадобится морковка. Ее следует вымыть и хорошенько поскоблить ножом. Затем отварите ее целиком до полной готовности. На это вам понадобится около пяти-семи минут. Нарежьте морковку полукольцами или любым другим удобным способом.
Яйцо тоже отварите. Чтобы в процессе варки оно не лопнуло, добавьте в воду щепотку соли. В течении десяти минут яйцо сварится в крутую. Обдайте его ледяной водой, чтоб скорлупа легче отделялась, очистите и нарежьте мелкими кусочками.
Лучок очистите и нарежьте колечками или полукольцами. Вы можете взять обыкновенный репчатый лук, но лучше подойдет сладкий сорт, (например "крымский"), или же белый салатный лук, он не такой горький.
Теперь вам необходимо сложить все отваренные и нарезанные ингредиенты в салатник. Налейте в него жирные сливки, оливковое масло, присолите по вкусу. Тщательно все перемешайте, подавайте салат к столу.