Шведский картофельный салат

За основу был взят рецепт картофельного салата. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Самое сложное в этом салате это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным. Привожу оригинальный рецепт из книги "GOOD FOOD FROM SWEDEN", но можно вместо вареной свеклы использовать маринованую, но тогда не добавлять уксус в заправку.

Входит в коллекцию: простой рецепт картофельного салата , салат с картошкой, легкие салаты.

Рецепт шведского картофельного салата

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельный салат с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 3
Калорий: 276 ккал
Кухня: Шведская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Картофельный салат

Простой картофельный салат по-испански

Картофельный салат

Салат картофельный с маринованными огурцами

Ингредиенты:

Каперсы 15 г
Картофель 350 г
Свёкла 100 г
Сливки 35-40% 50 мл
Яичный желток 2 шт.
Горчица баварская 1 ч.л.
Растительное масло 15 мл
Салат ромэн 100 г
Сахар (песок) 5 г
Соль морская ½ ч.л.
Уксус столовый 15 мл

Инструкция:

Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Нина Лузган

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шведский картофельный салат готовили 5 получила т.к. всё знала)))

angelina

Спасибо большое, plyakich_77, освежила в памяти рецепт шведского картофельного салата!
порадую любимого.

aida96

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шведского картофельного салата!

eboosenc1980

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

svetlana97

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

diana76

Пробовала приготовить простой картофельный салат onthestove.ru/salaty/kartofelny-salat/prostoi-kartofelny-salat, подскажите что-нибудь попроще...

anna83

Какая вкусняшка!

ungat2005

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

asedesa

Спасибо! Беру в закладки.

missoron

Впервые в жизни замахнулась на шведский картофельный салат, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

itimr

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Танюша Шумлянская

Спасибо за рецепт, готовила шведский картофельный салат на день рождения сестры
Всем понравилось

Картофельный салат

Картофельный салат с кальмарами

Картофельный салат

Картофельный салат с говядиной

Картофельный салат

Как приготовить картофельный салат с колбасой

Картофельный салат

Рецепт картофельного салата с крапивой