Немецкий картофельный салат

За основу был взят рецепт картофельного салата. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Советую приготовить немецкий картофельный салат по рецепту от немецкого шефа. По его убеждению, этот немецкий картофельный салат - единственно правильный. Не знаю, правильный ли, но вкусный - точно!

Входит в коллекцию: простой рецепт картофельного салата , рецепты на ужин, салат с картошкой.

Рецепт немецкого картофельного салата

Я родился в ГДР, детство провел там же. Пожалуй, из тамошних блюд лучше всего мне запомнился немецкий картофельный салат - он мне очень понравился в детстве, с удовольствием я его ем и сейчас. У нас в этот салат почему-то очень любят добавлять "левые" ингредиенты, люди будто бы комплексуют и думают, что чем больше в салате ингредиентов - тем лучше... но немцы думают иначе, и традиционный немецкий картофельный салат готовится из минимального количества ингредиентов - это всегда картофель, огурцы и лук плюс заправка, которая может быть майонезной, а может быть такой, как в моем рецепте - уксус плюс масло. Ну и соль с перцем по вкусу. И все, больше ничего лишнего. Салат получается грубоватый, примитивный, но очень сытный и, на мой взгляд, вкусный. Конечно, на новогоднее застолье я бы такой салат не поставил, но на каждый день - самое то. Читайте, как приготовить немецкий картофельный салат по настоящему немецкому рецепту ;)

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала немецкий картофельный салат с ананасами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 282 ккал
Кухня: Немецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Картофельный салат

Картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой

Картофельный салат

Картофельный салат с печенью и огурцами

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Огурцы — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яблочный уксус — 3 ст.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Соль, перец — - По вкусу

Инструкция:

Ингредиенты. Сразу скажу, что три неизменных составляющих правильного немецкого салата - это картофель, огурцы и лук. А вот заправка может быть разной: либо масляно-уксусной, либо майонезной. Я выбираю первую, однако вы смело можете заправлять этот салат майонезом - получится тоже хорошо.
Картофель чистим, моем.
Очищенный картофель нарезаем на тонкие, но весьма крупные ломтики.
Кладем картофель в кипящую подсоленную воду и варим 6-7 минут. Не переварите картофель, он должен оставаться крепким, не разваливаться, но в то же время не должен быть сырым.
Отваренный картофель откидываем на дуршлаг, остужаем.
Огурцы натираем на крупной терке.
Лук чистим и мелко шинкуем.
Смешиваем в салатнице огурцы и лук.
В небольшой мисочке смешиваем масло и уксус, взбиваем венчиком. Повторюсь, вместо этой заправки можно использовать обычный майонез - тоже будет вкусно.
Добавляем картофель, заправку и соль с перцем по вкусу. Хорошенько перемешиваем - и картофельный салат готов!

Видео приготовления немецкого картофельного салата

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ingengill

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

soupis

Настя, спасибо за рецепт!

Маня Троян

Отлична идея!

Смаглюк Саша

Кристина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без немецкого картофельного салата я не знаю)

zoya80

Кристина, отличный рецепт немецкого картофельного салата, все ингредиенты любимые.

Бунчук Алеся

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Роза Швидкова

Кристина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить немецкий картофельный салат по этому простому рецептику.

ricrittur

А я готовлю по этому рецепту onthestove.ru/salaty/kartofelny-salat/prostoi-kartofelny-salat.

Картофельный салат

Картофельный салат с кальмарами

Картофельный салат

Картофельный салат с говядиной