Куриный салат с авокадо и сладким перцем

За основу был взят рецепт салата зеленого. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Представляю вам замечательный новогодний рецепт салата с авокадо, курицей сладким перцем и апельсинами. Особый вкусовой оттенок этому салату придает оригинальная мятная заправка. Салат очень пригодится, если Вы хотите красиво использовать кусочки оставшейся курицы и попробовать что-то необычное.

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов , салаты с авокадо, салаты с перцем.

Рецепт куриного салата с авокадо и сладким перцем

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат к ужину. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 212 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат из куриной печени со сливами

Салаты

Салат из молодой капусты с колбасой

Ингредиенты:

Куриная грудка 250 г
Авокадо 1 шт.
Апельсины 1 шт.
Перец сладкий желтый 1 шт.
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Лаймовый сок 20 мл
Горчица дижонская 1 ч.л.
Мёд 15 г
Мята свежая 10 г
Оливковое масло 40 мл

Инструкция:

Вареную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки.
Разноцветные сладкие перцы нарезаем брусочками, очистив от семян.
Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожицы и режем кубиками.
Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.
Для приготовления заправки смешиваем мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавьте соль и черный перец.