Ладёнкова Катя 10 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт салата средиземноморского. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Салат с селедкой и огурцом очень прост в приготовлении и хорошо сочетается с картошкой.
Входит в коллекцию: простой рецепт салатов , салаты с селедкой, салат с огурцами.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат фантазия. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Время подготовки:
30 мин
Салаты
Салат ПетухСалат с селедкой и огурцом в России почему-то не слишком распространен. Может быть, потому, что обычно ингредиенты этого блюда предпочитают раскладывать на разные тарелки и есть их в виде отдельных холодных закусок. Но вы знаете, вместе они тоже просто великолепны. Особенно если селедка попалась пересоленная. Использование большого количества свежего огурца отлично поправляет дело, не хуже вымачивания. Ну, и второй повод, под который салат с селедкой и огурцом в моей семье готовится почти обязательно - это когда мы собираемся навернуть либо просто вареной картошечки, либо сделать Крошку-картошку. Если с вареной еще можно поесть отдельно селедки с огурцом с разных тарелок, то с Крошкой-картошкой, знаете, все-таки удобнее размешивать уже мелко нарезанные и промариновавшиеся салаты.
Нет, я не настаиваю на том, чтобы есть салат с селедкой и огурцом с картошкой и только с картошкой! В летнюю жару он хорош и в самостоятельном виде. Потому что в огурце много жидкости, а соль из селедки тоже получается в тему: летом мы сильнее потеем, и потребность тела в соли выше. При этом общее впечатление от салата из селедки с огурцом - он очень легкий и не жирный, хотя там и сметаны немало, и рыбка.
Соотношение ингредиентов запоминается очень просто: на 100 граммов селедки нормальной солености нужен один парниковый огурец, и примерно половина веса селедки - маринованный или соленый огурец. Если селедка слишком соленая - увеличивается количество свежего огурца. Сметаны - столько же, сколько селедки. Соли не нужно.
Селедку режем на кубики.
Огурец режем на кубики примерно такого же размера, что и селедка.
Как-нибудь режем маринованные огурцы. У них калибр бывает слишком разный. Если они крупные, то тоже стараемся сделать того же размера, что и все остальное.
Ну, и перемешиваем все вместе со сметаной.
Сразу после приготовления есть салат с селедкой и огурцом не стоит - пока он не промариновался, он не очень вкусный, ему нужно выстояться. Вот где-то через полчаса - уже можно. Например, если накрошить салатика в начале варки картошки, то готовы они будут как раз вместе. А лучше всего - приготовить салат с селедкой и огурцом, например, с утра (это же очень-очень быстро!), оставить под пленкой в холодильнике, а съесть в обед или вечером.
Салаты
Салат с морепродуктамиСалаты
Рецепт салата с артишокамиСалаты
Салат с телятинойСалаты
Салат ЛюбимыйСалаты
Салат Русалка пошаговоСалаты
Салат зеленый с фотоСалаты
Рецепт салата к ужинуСалаты
Как приготовить салат петух
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с салатом с селедкой и огурцами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Ладёнкова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт салата с морепродуктами.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Чудесный рецепт салата с селедкой и огурцами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
ОО, мой любимы рецептик салата с селедкой и огурцами