Суп гаспачо
ardepri1976 11 отзывов
За основу был взят рецепт сдобных булочек плюшки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Уже 2 дня мечтала о нем - то базилика нет, то еще что-то. Наконец-то я себя порадовала. В общем, как всегда - легко, быстро и полезно (рецепт пальчиков не в счет) :) N.B. Испанцы всегда покупают много хлеба - по 6-8 шт., как правило это багет, который естественно к утру подсыхает и используется в этот суп.
Входит в коллекцию: простой рецепт гаспачо , вкусный суп.
Рецепт супа гаспачо
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паэлью с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 3 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Гаспачо
Гаспачо
Ингредиенты:
- хлеб - 250 г
- огурцы - ¾ шт.
- чеснок - 2 шт.
- вода - 100 мл
- сахар - 1 щепотка
- оливковое масло - по вкусу
- уксус - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Инструкция:
-
Удаляем у паприки сердцевину и крупно режем. Чистим огурец и тоже крупно нарезаем. Измельчаем чеснок.
-
Хлеб режем ломтиками, обрезаем корки и заливаем 100 мл воды.
-
Надрезаем томаты и бросаем в кипяток на 30 секунд, затем сразу окунаем в холодную воду. Чистим от шкурки и крупно режем.
-
Соединяем все предварительно подготовленные ингредиенты, добавляем Испанское оливковое масло (здесь это принципиально) в произвольном количестве, Sherry (это тоже принципиально) и взбиваем в блендере. Добавляем сахар, соль и перец по вкусу, при необходимости питьевую воду и снова взбиваем.
-
Накрываем суп и убираем в холодильник на час.
-
Разливаем суп, сверху брызгаем оливковым маслом и украшаем (но это по желанию) - зеленью, красной паприкой, красным мелко нарезанным луком, Jamon Serrano.
Гаспачо
Зеленый гаспачо
Гаспачо
Гаспачо
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп гаспачо, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Ardepri1976, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп гаспачо — вкуснятина!
А как Вы готовите onthestove.ru/supy/gaspacho/gaspacho? Поделитесь секретом.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Это мой самый любимый рецепт супа гаспачо, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Отлично. Очень понравилось.