Кексы с яблоками и корицей

За основу был взят рецепт яблочно-йогуртовых кексы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Этот рецепт служит для меня базовым, поэтому начинку можно использовать разнообразную сливы, вишню, изюм, орехи, мак, груши, тыкву, кусочки шоколада и даже сыр. Фантазии нет предела. Ведь можно грушу соединить с голубым сыром, апельсин с кусочками шоколада Такие кексы удобно печь на завтрак с вечера, а утром наслаждаться с чашкой ароматного кофе или любимого чая. На следующий день они раскрываются и становятся более вкусными и ароматными.

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов , лимонные кексы.

Рецепт кексов с яблоками и корицей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кексы с арахисовым маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 12
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Апельсиновый кекс

Кексы

Кексики в шоколадной глазури

Ингредиенты:

яблоки голден - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
корица молотая - 1 ч.л.
сахар белый - 150 г
яйцо - 4 шт.
сахар - 1 ст.л.
сахар ванильный - 1 щепотка
сахар ванильный - 10 г
мука - 200 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло с сахаром взбиваем миксером в пышную массу. Затем по одному вводим яйца, взбивая после каждого по 1 минуте. Добавляем цедру и ванильный сахар. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и солью, а затем вводим маленькими порциями в массу, взбивая на малых оборотах миксером. Получаем гладкое и пышное по структуре тесто, похожее на взбитый крем.
Включаем духовку на 170 градусов. Формочки смазываем маслом и заполняем тестом. Яблоки очищаем о кожуры, нарезаем соломкой, посыпаем немного сахаром и корицей. Отправляем в тесто.
Отправляем кексики в духовку на 25-35 минут. Готовность проверяем на сухость зубочистки. Готовые кексы полностью остудить на решетке, а потом присыпать сахарной пудрой или украсить любимым сиропом.
Если нет в наличии маленьких формочек для кексиков смело выпекайте в большой форме. Результат будет успешным!