Шоколадные кексы с фисташками

За основу был взят рецепт яблочно-йогуртовых кексы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Еще одни кексы из разряда очень вкусно и почти полезно:

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов , простые рецепты, шоколадные кексы.

Рецепт шоколадных кексов с фисташками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кексы с арахисовым маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 251 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Тыквенно-шоколадный кекс с ароматом Рождества

Кексы

Банановый кекс с вишней

Ингредиенты:

кешью - 120 г
шоколад горький - 50 г
сахар - 100 г
яйцо - 3 шт.
кокосовая стружка - 40 г
мука цельнозерновая - 40 г
фисташки - 70 г
киви - по вкусу
мед - по вкусу

Инструкция:

Фисташки помыть от соли и слегка поджарить на сухой сковороде. Кешью помыть. Подсушить и измельчить в блендере. Шоколад натереть на крупной терке и отправить к кешью. Туда же яйца, сахар. Перемешать. Добавить разрыхлитель и кокосовую стружку. Еще раз все перемешать до однородности. Оставить мин на 10-15.
Слегка остудить и вытащить из формочек наши кексы. Можно подождать до полного остывания, а можно кушать чуть теплыми: Приятного аппетита!: P.S.:Дегустаторы угадали во вкусе шоколад и фисташки;) Кокос совершенно не чувствуется, но добавляет сочности тесту.
И полить соусом кекс. Очень вкусно!: Рекомендую на один кекс 2 среднего размера киви.
Добавить по вкусу нежного меда.
А если захочется фруктовой ноты добавить..советую сделать соус из киви с медом:) Киви потереть на терке или измельчить в блендере.
Выпекаем около 30мин (более точное время зависит от размера формочек)
Разогреть духовку до 175-180С. Добавить половину фисташек в тесто и разложить по формочкам. Сверху посыпать оставшимися фисташками.