Простой кекс из творога

kolesnik_87 10 отзывов

За основу был взят рецепт кекса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Для приготовления творожного кекса необходимо правильно подобрать творог, он должен быть не особо жирным и при этом не переваренным. Крупинки при нажатии должны распадаться между пальцами растираясь в пасту. Только из такого продукта получиться по-настоящему нежный кекс.

Входит в коллекцию:   простой рецепт кексов ,  простые рецепты,  творожные кексы,  кексы на сметане,  простые кексы.

Рецепт простого кекса из творога

Рецепт простого кекса из творога

Творожный кекс - имеет более приятный и органичный вкус в холодном виде, особенно сочетается этот десерт со свежесваренным какао на цельном молоке.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кекс три желания. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • творог 200 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1 стак.
  • мука 1 стак.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль

Инструкция:

  1. Нежирный творог растереть до исчезновения в нем ярко выраженной зернистой структуры. Прибавить к нему пару ложек сметаны жирностью в 20% или предпочтительно домашнего производства и хорошенько перемешать. В отдельной миске соединить стакан сахара с двумя охлажденными яйцами и немного взбить до растворения кристалликов сахара.

  2. В творожную смесь ввести растопленное и успевшее остыть сливочное масло. Осторожно ввести яичную смесь в творожную массу. Просеять муку и добавить в нее 5г соли и ложку разрыхлителя. Пекарский порошок можно заменить гашеной содой, но при этом у готовых изделий может сохраниться неприятный щелочной привкус соды. Понемногу подсыпая муку замесить некрутое тесто.

  3. Выпекать творожный кекс можно в большой форме смазанной маслом или в маленьких силиконовых розетках. Готовый кекс из творога можно присыпать сахарной пудрой или полить лимонным соусом, приготовленным на основе свежего сока цитрусовых с добавлением куриных яиц в качестве загустителя.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
yateracai
yateracai

Я делала простой кекс из творога по рецепту kolesnik_87, мне понравилось.
Даже брату, который простой кекс из творога не любит,понравилось!

lilya85
lilya85

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Вдовиченко Женя
Вдовиченко Женя

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

ofranes
ofranes

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать простой кекс из творога по этому рецепту.

ofyer
ofyer

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

ucisen
ucisen

Здесь новый рецепт кекса с вишней.

Петришина Алсу
Петришина Алсу

Kolesnik_87, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт простого кекса из творога!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ompedo1997
ompedo1997

Мммммммм, вкусняга какая!

edinerang
edinerang

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

anna79
anna79

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!