Яблочный пирог из орегона

arenda 11 отзывов

За основу был взят рецепт яблочного пирога со штрейзелем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкусный яблочный пирог с выраженной карамельной нотой! В рецепте-оригинале используется золотой изюм., но я заменила на сушеную вишню! Получилось очень к месту, должна вам сказать. Любители яблочной выпечки, еще один рецепт в вашу копилку!

Входит в коллекцию:   простой рецепт пирогов ,  простые рецепты,  пироги с лимоном,  яблочные пироги.

Рецепт яблочного пирога из орегона

Рецепт яблочного пирога из орегона

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мамин яблочный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 567 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • ириски - 80 г
  • сливочное масло - 125 г
  • сахар коричневый - 120 г
  • сахар - 150 г
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • вода - 60 мл
  • яблоки - 500 г
  • сливки 33-35% - 250 г
  • изюм без косточек - 125 г
  • яичные белки - 1 шт.
  • нарезанный хлопьями миндаль - 125 г
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • мука - 375 г
  • разрыхлитель - 8 г
  • сахар - 120 г
  • яичные желтки - 3 шт.
  • сливки - 100 мл
  • яблочный сок - 100 мл
  • лимоны - 1 шт.

Инструкция:

  1. Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета. Яблоки нарезать небольшими кубиками.

  2. Разогрейте духовку до 180 С. Разъемную форму (23 см диаметром) выложить пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло и смажьте дно формы 2 ст.л.

    яблочный пирог из орегона
  3. Смешайте коричневый сахар и корицу. (в рецепте количество сахара давалось в значительно большем количестве, я уменьшила под себя - было все равно достаточно сладко! Посыпьте 1/4 стакана коричневого сахара дно формы.

    яблочный пирог из орегона
  4. Смешать нарезанные яблоки, миндаль и изюм! У меня вместо изюма сушеная вишня...

    яблочный пирог из орегона
  5. Выложите в форму... Посыпьте оставшимся сахаром.

    яблочный пирог из орегона
  6. Сбрызните еще 4 ст. л. растопленного масла поверх сахара.

    яблочный пирог из орегона
  7. В миске смешайте муку, разрыхлитель и сахарный песок. В другой миске взбейте яичный желтки с оставшимся маслом.

    яблочный пирог из орегона
  8. Смешайте сливки с яблочным соком.

    яблочный пирог из орегона
  9. По 1/3 добавляйте поочередно сливки с яблочным соком и муку во взбитые яйца.

    яблочный пирог из орегона
  10. Тесто получится достаточно мягкое.

    яблочный пирог из орегона
  11. Выложите полученную смесь на яблоки.

    яблочный пирог из орегона
  12. Разровняйте и выпекайте 45-50 минут.

    яблочный пирог из орегона
  13. Выложить остывший пирог на сервировочное блюдо и подавать к столу с соусом.

    яблочный пирог из орегона
  14. Для соуса (по желанию) нам понадобятся обыкновенные ириски.

    яблочный пирог из орегона
  15. В кастрюле с двойным дном (или на водяной бане) растопить ирис. Добавить сахар и кипяток. Снять с огня и как следует остудить! (получился замечательный карамельный соус. И я уже знаю, какое найти ему применение! ;)

    яблочный пирог из орегона
  16. Взбить сливки и аккуратно ввести окончательно остывший ирис. Взбить отдельно яичный белок и добавить в карамельную смесь вместе с ванилином.

    яблочный пирог из орегона
  17. Подавать пирог с соусом!

    яблочный пирог из орегона
  18. А можно и просто полить слегка карамелью...

    яблочный пирог из орегона

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
onelor
onelor

Спасибо большое за замечательный рецепт яблочного пирога.

sofiya80
sofiya80

Какая у Вас Фантазия!!!

elyonti1980
elyonti1980

Arenda, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Тоня Таланова
Тоня Таланова

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

vita86
vita86

Всем привет! Девочки приготовила пирог с мандаринами, ну очень классно, а главное быстро.

Видяскина Танечка
Видяскина Танечка

Я делала пирог с яблоками, мне понравилось.
Даже сестре, которая пирог с яблоками не любит,понравилось!

ksyukha
ksyukha

Легко и вкусно!!!

lupuprupa1996
lupuprupa1996

Просто замечательно…

evgeniya98
evgeniya98

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

edinerang
edinerang

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Удалова Анастасия
Удалова Анастасия

Сделала по вашему рецепту пирог с яблоками, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!