Пирожки с курицей и горчичным соусом

Скорлупина София 7 отзывов

За основу был взят рецепт пирожков быстрых с курицей и яйцом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт пирожков с курицей и горчичным соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожки на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 184 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Пирожки с картошкой из дрожжевого теста

Пирожки

Пирожки с начинкой из шпината и сыра фета

Ингредиенты:

Для горчичного соуса

сухая горчица - 2 ч.л.
зернистая горчица - 1 ч.л.
сметана - 60 мл
сливки жирностью 35% - 80 мл
нарезанный зеленый лук - 2 ч.л.

Инструкция:

Кабачок очистить, перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать овощи и куриное филе тонкими пластинами.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить кабачок и перец в течение 8 мин Приправить солью и перцем. Положить промытый шпинат в кипящую воду, немедленно слить и промыть листья в холодной воде. Обсушить. Моццареллу нарезать тонкими ломтиками.
Раскатать тесто на присыпанном мукой столе и разрезать на квадраты со стороной 10 см.
На каждый квадрат выложить по 2 листа шпината. Сверху равномерно распределить пластины кабачка, перца, курицы и ломтики моццареллы. Полить начинку сливочным маслом.
Соединить в центре углы квадрата и защипнуть их влажными руками, чтобы получился конверт. Выложить конвертики на смазанный маслом противень и запекать при температуре 180C 10 мин, до слегка золотистого цвета. Затем прикрыть пирожки листом фольги и готовить в духовке еще 15-20 мин
Для соуса взбить сливки со сметаной, сухой и зернистой горчицей до однородной массы. Добавить зеленый лук и перемешать. Подать теплые пирожки с горчичным соусом.