Женя Романтика 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт пирожков с печенью. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Быстрые жареные пирожки на кефире с начинкой из яиц и зеленого лука, которые готовятся моментально. Невероятно тонкое и нежное тесто.
Входит в коллекцию: простой рецепт пирожков , классические рецепты.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожки печеные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Щедра наша кухня на пирожки. В домашнем исполнении эта популярнейшая русская выпечка особенно любима. Правда, не все хозяйки желают возиться с дрожжевым тестом, из которого обычно готовятся вкусные и пышные пирожки. Но как вам вариант быстрых пирожков на кефире с зеленым луком и яйцом? Лично мне кажется, что жареные пирожки на кефире, которые моментально готовятся, это именно то, что требуется многим из нас. Поэтому обязательно попробуйте!
Загадка вкусных и быстрых пирожков скрывается в бездрожжевом кефирном тесте и самой простой начинке из зеленого лука с яйцом.
Тесто на кефире готовится из ингредиентов по списку.
Теплый кефир выливается в миску. Дополняется пищевой содой и тщательно перемешивается венчиком до пузырьков.
Далее в тесто разбивается куриное яйцо, вводятся подсолнечное масло и соль.
Все тщательно перемешивается. Смесь должна постоять в тепле 15 минут.
В нежную кефирную смесь в четыре этапа просеивается мука.
Добавили стакан - перемешали.
Действуем так, пока тесто не превратится в эластичный шар.
После третьего стакана перейдем на ручной замес на столе. В итоге мы имеем достаточно нежный, но эластичный колобок быстрого теста на кефире. Почувствуйте его аромат! По консистенции оно намного нежнее пельменного, но не такое липкое, как дрожжевой вариант. Перед использованием тесто на кефире рекомендуется охладить.
Для начинки также ингредиенты используются из списка.
Вареные куриные яйца трутся на крупной терке или рубятся ножом.
Измельченный репчатый лук присоединяется к яйцам.
Начинка перемешивается и приправляется по вкусу солью.
Охлажденное кефирное тесто делится на четыре части. На подпыл идет мука.
После чего каждая часть скатывается в жгуты и нарезается миниатюрными кусочками. Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом вкуснее всего, когда имеют средний размер.
Шарики раскатываются в лепешки. На подпыл идет мука. В середину каждой лепешки выкладывается столовая ложка начинки без горки.
Пирожки формируются лодочками наверху с защипами.
Отправляются в разогретую вместе с маслом сковороду защипами вниз. Быстро подрумяниваются, переворачиваются и доводятся до готовности.
Время жарки быстрых пирожков на кефире на сковороде не превышает 7 минут на среднем огне. Выпечка снимается со сковороды и слегка остужается. После чего на жарку отправляется следующая партия пирожков.
Скороспелые пирожки, приготовленные на быстром кефирном тесте с начинкой из яиц и зеленого лука, получаются настолько нежными и мягкими, что невозможно устоять. Тонкое тесто и полезная начинка - ммм, вкуснятина.
Пирожки
Пирожки с яйцами на кефиреПирожки
Быстрые пирожки на кефиреПирожки
Пирожки с капустой пошаговоПирожки
Пирожки за 10 минут с фотоПирожки
Рецепт пирожков с грибамиПирожки
Как приготовить пирожки лошадки
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пирожки на кефире у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пирожки на кефире уже полгода, все супер!
Подруги спрашивали о пирожках лошадки onthestove.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-loshadki. Посоветуйте хороший рецепт.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Опачки!
Теперь братик обрадуется пирожкам на кефире!
Просто фантастика!!!
наконец пирожки на кефире приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Женя!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень очень вкусно!
Делала пирожки на кефире накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сделала по вашему рецепту пирожки на кефире, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Женя, спасибо за прекрасный рецепт! пирожки на кефире всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Женя, отличный рецепт пирожков на кефире
спасибо за идейку
Женя, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пирожков на кефире!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Женя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пирожков на кефире.
Столько восхищений от гостей!