Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью
svetlana90 10 отзывов
За основу был взят рецепт пирожков на кефире. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Ароматные и вкусные пирожки-булочки получаются очень мягкими и не уступают выпечке из дрожжевого теста. А начинку в такие пирожки-булочки можно положить по вашему вкусу, даже сладкую.
Входит в коллекцию: простой рецепт пирожков , рецепты на ужин, рецепты на новый год.
Рецепт пирожков-булочек на кефире с оливками и зеленью
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кутабов с творогом и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, Завтрак, Масленица, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Полдник, Рождество, Ужин
- Время: 1 ч
- Порций: 9
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- мука пшеничная (1 стак.=240 мл) 1,5 стак.(а)
- сахар 2 ст.л.
- кефир 1% 0,5 стак.(а)
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сливочное масло 85 г
- яйцо куриное, вареное 3 шт.
- зелень: укроп, петрушка, зеленый лук 1 пучок(а)
- сыр плавленный 2 ст.л.
- соль 1 щепотка(и)
- оливки консервиров. б/к 150 г
- тмин (по желанию) 1 ч.л.
Инструкция:
-
Муку просеять в миску, добавить все сухие ингредиенты: разрыхлитель, сахар и соль, перемешать. Если со сладкой начинкой, то добавьте ванилин или ванильный сахар.
-
Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой.
-
Добавить теплый кефир и замесить тесто.
-
Накрываем миску полотенцем и даем тесту "отдохнуть" минут 20.
-
А в это время приготовим начинку: сваренные и очищенные яйца мелко порезать. Зелень порубить. Добавить 2 ст. л. плавленного сыра, порезанные оливки и перемешать.
-
Разделить тесто на 9 частей и сформировать круглые лепешки.
-
Выложить начинку на лепешки.
-
Закрыть начинку тестом и собрать в узелок.
-
Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, швом вниз.
-
Острым ножом или ножницами сделать сверху надрез на булочках ввиде снежинок. Смазываем заготовки кефиром, посыпаем тмином и выпекаем в разогретой до 180 C духовке около 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Если захотите смазать выпечку взбитым желтком, то только после выпечки. Дайте пирожкам подняться, а затем горячие смазывайте взбитым яйцом.
-
Приятного аппетита!
Пирожки
Пирожки на сковороде на кефире
Пирожки
Дрожжевые пирожки на кефире
Пирожки
Быстрые пирожки на кефире
Пирожки
Кутабы со свежей зеленью
Пирожки
Пирожки с зеленью пошагово
Пирожки
Кутабы с зеленью с фото
Пирожки
Рецепт пирожков лошадки
Пирожки
Как приготовить пирожки печеные
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Вкуснятина, обожаю пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, svetlana90 :)
Спасибо за рецептик пирожков-булочек на кефире с оливками и зеленью!!!
Муж был в восторге.
пирожков-булочек на кефире с оливками и зеленью, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо svetlana90…)
пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью только начала готовить:)
Svetlana90, рецепт замечательный! Спасибо!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте onthestove.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-loshadki?
Спасибо!
Все здорово получилось!
Svetlana90, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Svetlana90, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!