Силюк Диана 17 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт шарлотки с ягодами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт шарлотки , шарлотка на кефире.
Тесто для шарлотки с капустой делают с кефиром или сметаной. Интересный рецепт приготовления начинки с вареным яйцом и специями сделает шарлотку очень вкусной.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шарлотку с черешней. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Время подготовки:
10 мин
Шарлотка
Шарлотка коньячнаяШарлотка
Шарлотка в мультиваркеНашинкуйте капусту, помните ее с солью. Положите на горячую сковороду с ложкой растительного масла, и тушите до готовности на медленном огне.
Для теста смешайте яйца с кефиром, посолите, добавьте 100-150 грамм просеянной муки.
Переложите остывшую капусту в форму для выпекания, смазанную маслом, присыпьте ее мелко нарезанным укропом. Сверху налейте жидкое тесто.
Поставьте шарлотку в горячую духовку на 20 минут, выпекайте при температуре 180 C. Затем присыпьте натертым сыром, и пеките еще 15 минут.
Помытую капусту нарежьте квадратиками 1,5 на 1,5 см. Залейте молоком, и варите 5 минут. Потом откиньте на сито.
Обжарьте на горячей сковороде в растительном масле порезанный лук. Когда он станет мягким, добавьте к нему отваренную капусту. Поперчите и посолите по вкусу, положите щепотку мускатного ореха.
На минимальном огне тушите капусту с открытой крышкой 7 минут.
Отварите вкрутую 3 яйца, они нужны для начинки.
Для теста смешайте 2 яйца, с 2 ст. л. сахара, взбейте. Добавьте 100 г сливочного масла.
Полтора стакана кефира слегка разогрейте, добавьте в него 0,5 ч. л. соли. Смешайте кефир с яично-масляной смесью.
Всыпьте в миску два стакана просеянной муки с 1 ч. л. соды. Готовое тесто должно стекать с ложкой широкой лентой. Оставьте его на 10 минут, накрыв миску полотенцем, чтобы сода прореагировала с кефиром.
Остывшую капусту смешайте с вареными яйцами, потертыми на терку.
Форму для пирога диаметром 24 см смажьте маслом, и посыпьте кукурузной мукой. На дно формы вылейте половину теста, распределите его ложкой.
Капустную начинку раструсите аккуратно по поверхности, чтобы она не села на дно.
Вторую половину теста вылейте сверху капусты по спирали.
Пирог поставьте в горячую духовку, выпекайте 35 или 40 минут при температуре 180 C.
Готовую выпечку смажьте сверху толченым чесноком, растертым с солью и растительным маслом, и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Шарлотка
Шарлотка с капустой в мультиваркеШарлотка
Шарлотка с рыбой и капустойШарлотка
Рецепт французской шарлоткиШарлотка
Шарлотка для любимойШарлотка
Шарлотка с вареньемШарлотка
Шарлотка с отрубями пошаговоШарлотка
Шарлотка на кефире с фотоШарлотка
Рецепт яблочной шарлоткиШарлотка
Как приготовить шарлотку
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Шарлотка с капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Силюк здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шарлотки с капустой я не знаю)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
шарлотку с капустой в мультиварке готовила, а шарлотку с капустой еще нет. Надо попробовать.
Огромное спасибо!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Сделали, но еще не пробовали!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Опачки!
Теперь братик обрадуется шарлотке с капустой!
А я готовлю шарлотку с капустой в первый раз.
Вкус шарлотки с капустой просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо еще раз ,Силюк, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибочки :)
Я приготовила шарлотку с капустой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шарлотку с капустой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!