Шарлотка коньячная

Анна Бочкарева 11 отзывов

За основу был взят рецепт шарлотки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт шарлотки ,  простая шарлотка.

Рецепт шарлотки коньячной

Рецепт шарлотки коньячной

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шарлотку на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Коньяк 3 столовые ложки
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Пшеничная мука 120 г

Инструкция:

  1. Дно разъемной формы диаметром 22 см выстелить бумагой для выпечки, затем всю форму смазать и посыпать крошкой, приготовленной их печенья юбилейное.

  2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тонкими ломтиками нарезать и положить в отдельную посуду, посыпать сверху через ситечко 0,5 чайной ложки корицы, полить 2 столовыми ложками коньяка, все перемешать, закрыть крышкой и отставить в сторону.

  3. Просеять муку вместе с солью, разрыхлителем и 0,5 чайной ложки корицы.

  4. Взбить миксером 4 яйца, 1 стакан сахарного песка и 1 столовую ложку коньяка. Взбивать не менее 7-10 минут масса увеличится в объеме и станет плотной.

  5. Аккуратно, лопаткой, ввести мучную смесь в яичную смесь, снизу вверх, поворачивая круговыми движениями миску с будущим тестом, навстречу движения лопатки! Это важно, чтобы тесто не опало и сохранились пузырьки воздуха внутри него!

  6. Вылить половину теста в форму, осторожно распределив его по всей поверхности, затем выложить все яблоки и сверху сново тесто.

  7. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой она должна быть сухая!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Корякина Ира
Корякина Ира

Прочитала, надо попробовать.

isurande2005
isurande2005

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

umucuples
umucuples

Я делала шарлотку коньячную.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

rimma
rimma

Супер все получилось

anggi1987
anggi1987

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

shestukhina_80
shestukhina_80

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

rita99
rita99

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Анька Алпеева
Анька Алпеева

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте шарлотку с апельсином.

sunta
sunta

Анна вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

lilya
lilya

Ты просто кудесница.
А шарлотка коньячная — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шарлотка коньячная очень похвалила.

hedite1987
hedite1987

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Анна за то, что даёт нам возможность выбора!