Сырник с абрикосами

За основу был взят рецепт польского сырника. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вдогонку к творожному пирогу с финиками предлагаю попробовать еще один вариант не менее вкусного творожного пирога с абрикосами.

Входит в коллекцию: простой рецепт сырников , классические рецепты.

Рецепт сырника с абрикосами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала львовский сырник. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 173 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Сырники

Сырники с изюмом

Сырники

Сырники с курагой и грецкими орехами

Ингредиенты:

яйцо 1 шт.
творог 100 г
сахар 100 г
растительное масло 5 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин
муки 250-270 г
творог 450 г
сметана жирная (брала домашнюю) 200 г
молоко сгущенное 200 г
яйцо 2 шт.
крахмал кукурузный 2 ст.л.
абрикосовый конфитюр (или любой джем) 3-4 ст.л.
абрикос 6-7 шт

Инструкция:

Теперь займемся тестом. Творог размять, соединить с яйцом, ванилином, сахаром и хорошо растереть. Влить масло, ввести муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Форму диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки (дно), смазать маслом. Выложить тесто закрывая дно и бортики формы. Пока готовим начинку убираем форму в холодильник. Творог смешать со сметаной и при помощи блендера превратить в однородную массу. Добавить яйца, крахмал, сгущенку и взбить. Вынимаем форму с тестом из холодильника, дно смазываем конфитюром. Абрикосы освободить от косточки, нарезать на кусочки и художественно раскидать поверх конфитюра. Сверху выливаем творожную массу. Ставим, в заранее разогретую до 180 г, духовку и выпекаем около 50 минут. Готовый пирог должен полностью остыть и только потом его можно вынуть из формы и разрезать. Приятного аппетита!