Сырники фруктовая змея

patelitsina_87 15 отзывов

За основу был взят рецепт сырников с дор блю. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вашему вниманию - рукотворное произведение кулинарного искусства. Идеально приготовленные сырники, красивая и оригинальная змея из фруктов - блюдо выглядит слишком аппетитно, чтобы перед ним устоять.

Входит в коллекцию:   простой рецепт сырников ,  рецепты на скорую руку.

Рецепт сырников фруктовая змея

Рецепт сырников фруктовая змея

Как вам такие сырники?:) В процессе приготовления не руководствовалась какими-то чужими рецептами или рекомендациями, так что это блюдо - чистый результат моих кулинарных навыков, фантазии и хорошего настроения. Получились и очень вкусные, и весьма оригинальные сырники. Да, и еще небольшая техническая поправка к рецепту. Если сырники делать из творога небольшой жирности, то необходимо меньшее количество связующих ингредиентов. Считается, что в этом случае сырники получаются более натуральные и творожные, но лично мне не нравится вкус нежирного творога, поэтому я использую самый настоящий деревенский творог. Все остальное - в пошаговом рецепте сырников "Фруктовая змея". Удачи в приготовлении, готовьте с удовольствием! ;)

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник, Здоровый завтрак, На скорую руку

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 453 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Творог — 1 кг
  • Яйца куриные — 2 шт. (крупные)
  • Мука — 3,5 стак. (3 стак. - в тесто, полстак. - для лепки)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 7 ч.л.
  • Топленое масло — - По вкусу (для жарки)
  • Банан — 3 шт.
  • Клубника — 15 шт.
  • Шоколадные капли — - По вкусу (для украшения)
  • Петрушка или сельдерей — - По вкусу (для украшения)

Инструкция:

  1. Базовые ингредиенты.

  2. Разминаем творог с миске вилкой. В блендере размельчать творог не советую, так как тесто для лепки змеек необходимо достаточно густое. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.

    сырники фруктовая змея
  3. Выливаем взбитые яйца в размятый творог и хорошенько перемешиваем.

    сырники фруктовая змея
  4. Добавляем 2-3 стакана муки, перемешиваем до консистенции теста, которое не падает с вилки.

    сырники фруктовая змея
  5. Посыпаем стол мукой и начинаем лепить змеек.

    сырники фруктовая змея
  6. Лепим из расчета примерно одна столовая ложка с горкой теста на одну змейку. Старайтесь не делать их слишком длинными или тонкими, так как переворачивать на сковородке будет сложно. Делайте побольше "изгибов тела", можно скрутить в колечко, таких змеек очень легко переворачивать и удобно потом есть, но более симпатично выглядят ползущие змейки. Хвост в конце немного сужаем, а в том месте, где будет крепиться голова, утолщаем.

    сырники фруктовая змея
  7. Разогреваем сковороду и на умеренном огне обжариваем змеек, проявляя чудеса акробатики при переворачивании. Используйте 2 лопатки: одну большую как основную и узкую длинную для подстраховки. Не кладите змеек слишком плотно на сковороду, иначе не будет места для переворачивания.

    сырники фруктовая змея
  8. Пока змейки жарятся, нарезаем очень тонкими ломтиками клубнику и банан. Чем тоньше будут ломтики, тем ровнее "чешуя" будет ложиться и лучше держаться. Оставляем маленькие ягоды клубники и попки бананов - из них мы будем делать головы змеек.

    сырники фруктовая змея
  9. Снимаем сырники со сковородки и аккуратно, чтобы не оторвать хвосты, кладем на тарелку. Начиная с хвоста, выкладываем "чешую" из бананов и клубники. На сырниках должна получиться вот такая красивая змея из фруктов. Из цельных ягод клубники и попок банана делаем голову, крепим ее к телу посредством зубочистки, втыкаем язык из петрушки/сельдерея и выкладываем глазки шоколадными каплями.

    сырники фруктовая змея
  10. Аналогичным способом выкладываем змейки из фруктов на оставшиеся сырники. Не бойтесь проявлять собственную фантазию - это только приветствуется ;)

    сырники фруктовая змея
  11. Вот и все - сырники "Фруктовая змея" готовы. Приятного аппетита! ;)

    сырники фруктовая змея

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
itherin1999
itherin1999

+++,
муж в восторге))))))))))))

Карпеночка Ася
Карпеночка Ася

Рецепт сырников фруктовая змея — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

othethi
othethi

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Анька Малахов
Анька Малахов

Спасибо, замечательный рецептик, сырники фруктовая змея класс!

polina
polina

Наконец то сделала сырники фруктовая змея- объедение!!!

heneeta
heneeta

Думаю приготовить сырники на манке, кто-нибудь пробовал?

Семенова Саша
Семенова Саша

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

hitesas
hitesas

Сырники фруктовая змея выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Тимашева Лиза
Тимашева Лиза

Patelitsina_87, рецепт замечательный, спасибо!

missoron
missoron

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

endondend
endondend

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

modina_78
modina_78

Спасибо за рецепт сырников фруктовая змея!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Загородних Тася
Загородних Тася

Очень вкусно!
Все как в рецепте patelitsina_87.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Ириша Гераськина
Ириша Гераськина

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

anna
anna

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами