zina 13 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт компота из ирги. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт компота , легкие рецепты.
Компот из кролика
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сливовый компот. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
Варить
Время подготовки:
24 ч
В кастрюлю с холодной водой добавить уксус, замочить кролика на 2-24 часа.
Обсушить.
Срезать мясо с костей, порезать соломкой.
Каркас разрубить на несколько крупных частей, сбрызнуть белым вином и поместить на противень; добавить разрезанные морковь и лук.
Запекать в духовке при 200 С до золотистого цвета, 8-10 мин
Переложить каркас с овощами в большую кастрюлю, залить 3 л холодной воды, поставить на сильный огонь.
Листья порея промыть, завернуть в них стебли петрушки, майоран, лимонное сорго, лавровый лист, перевязать и добавить в кастрюлю.
Довести до кипения, варить 5 мин, снимая пену.
Закрыть кастрюлю, снять с огня и отставить на 40 мин
Тыкву и сельдерей порезать кубиками, положить в сотейник, добавить мясо кролика и залить процеженным бульоном.
Довести до кипения, снять с огня, посолить, поперчить, закрыть, держать в теплом месте 20 мин
Подавать горячим в качестве первого.
Подробнее о блюдах из кролика
Компот
Компот из барбарисаКомпот
Компот из персиковКомпот
Рецепт компота из черешниКомпот
Компот из черникиКомпот
Черничный компот
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит компот из кролика, оценили.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
компот из кролика-это моя мечта!)))
Мои как раз просили компот из айвы.
Спасибо тебе, zina, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо zina за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо большое, zina, освежила в памяти рецепт компота из кролика!
порадую любимого.