Тарталетки с франжипаном и абрикосами

Дана Ладёнкова 17 отзывов

За основу был взят рецепт тарталеток с грибами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ах, как прекрасно лето. И какое оно вкусное! Ведь помимо поедания свежих ягод и фруктов, можно делать разнообразные десерты с их использованием. Эти тарталетки восхитительны по вкусу. Миндальный франжипан и кусочки абрикосов это идеальные друзья. Попробуйте испечь эти пирожные и вы. Время приготовления указано без учета времени на охлаждение теста.

Входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток , закуска из яиц, закуски в тарталетках.

Рецепт тарталеток с франжипаном и абрикосами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарталетки из сыра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 556 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тарталетки

Тарталетки с абрикосовым джемом и бананом

Тарталетки

Тарталетки творожные с крыжовником

Ингредиенты:

сливочное масло - 75 г
абрикосы - 8 шт.
сливочное масло - 100 г
миндальная мука - 75 г
вода - 50 мл
мед - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
сахарная пудра - 75 г
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 1 шт.
мука - 200 г
мука - 2 ст.л.

Инструкция:

Тесто готовим заранее. Хорошо охлаждаем сливочное масло, нарезанное кусочками. Вода должна быть тоже очень холодная. В чашу блендера засыпаем муку, соль, добавляем масло и быстро размалываем смесь до образования крошки. Далее пересыпаем в чашу и, понемногу добавляя ледяную воду, быстро замешиваем тесто. Собираем тесто в шар, отправляем в холодильник охлаждаться. Затем раскатываем между двумя листами пергамента в пласт толщиной 3-5 мм. Можно тесто разделить на две части. Охлаждаем минимум 2 часа.
Для франжипана смешиваем все ингредиенты вместе и хорошо взбиваем.
Духовку разогреваем до 180 С. Достаем пласты и вырезаем круги по диаметру больше на пару сантиметров, чем диаметр форм для тарталеток. Укладываем круги в формы, формируя бортики. У меня формочки диаметром 10 см.
Накалываем тесто вилкой.
Сверху выкладываем франжипан.
Абрикосы моем, разрезаем на 4-8 частей. Выкладываем поверх франжипана.
Ставим в разогретую духовку на примерно 30 минут (до образования золотистой корочки). Когда тарталетки готовы, вытаскиваем из духовку и смазываем абрикосы небольшим количеством меда.
Подаем тарталетки горячими или остывшими, посыпав сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

teriortal

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Софья Шишихина

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

kristina95

Какая красота…

urara1998

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления тарталеток onthestove.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki. Наверно я надолго у Вас.

nyutka

Просто божественный вкус!

Полянских Марианна

Спасибо за рецепт, готовила тарталетки с франжипаном и абрикосами на день рождения сестры
Всем понравилось

insai1974

Первый раз сделала сама тарталетки с франжипаном и абрикосами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

urara1998

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тарталетки с франжипаном и абрикосами получается здорово!

kanopka_76

Буду к вам заходить чаще.

serpkova_70

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тарталетки с франжипаном и абрикосами, но вышло вкусно!

Юлия Няппи

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Игнатченко Таня

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

illiss

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тарталетки с франжипаном и абрикосами,очень понравилось.Спасибо.

Софья Сперанская

Я слабо разбираюсь в тарталетках с франжипаном и абрикосами, но с этим рецептом вышло очень здорово!