Ягодные тарталетки с рикоттой

За основу был взят рецепт тарталеток с курицей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ягоды подойдут любые, даже замороженные, а вот замороженное тесто лучше переложить на ночь в холодильник, чтобы оно размораживалось постепенно. Вместо рикотты можно взять обезжиренный творог.

Входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток , закуска из яиц, классические рецепты, закуски в тарталетках.

Рецепт ягодных тарталеток с рикоттой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарталетки с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 223 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тарталетки

Тарталетки Королевский выбор

Тарталетки

Тарталетки с лимонной помадкой

Ингредиенты:

тесто песочное готовое - 1 пласт
рикотта - 200 г
малина - 150 г
голубика - 150 г
ежевика - 1 горсть
яйца куриные - 2 шт.
сливки жирные - 100 мл
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванильный экстракт - ½ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Если пласт теста недостаточно тонкий, немного его раскатать и формочками для выпечки вырезать из теста круги.
Равномерно тесто распределить по дну и стенкам формочек.
В чаше блендера соединить рикотту, сливки, сахарную пудру, ванильный экстракт и все взбить в однородную массу.
Белок одного яйца отделить от желтка.
Добавить в сливочно-творожную массу целое яйцо, желток и взбить еще немного.
В каждую формочку с тестом выложить по небольшой горсти ягод и разлить творожную начинку.
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15-18 минут.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

ofofea2001

Ягодные тарталетки с рикоттой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

masha

Novikov_94, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт ягодных тарталеток с рикоттой.

tataisu

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное novikov_94 за прекрасный рецепт!

lika95

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

ushuto2003

Доброго!
Сегодня приготовила ягодные тарталетки с рикоттой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

razintseva_77

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в ягодных тарталетках с рикоттой. Посмотрите еще тарталетки, надеюсь, что рецепт не разочарует.

suldina_96

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

adnane2002

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

nadya

Это не ягодные тарталетки с рикоттой, это просто бомба!!!
Я готовила ягодные тарталетки с рикоттой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне ягодные тарталетки с рикоттой даже гости заказывают!!

idofui

Как красиво!

Мишарина Ира

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

lyalya77

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

sofya

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

ofofea2001

Сейчас буду готовить ягодные тарталетки с рикоттой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Тома Тургаева

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!